Ryman Cabannes, Corinne-Pierre / Getty Images
- Toplam: 90 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 70 dakika
- Verim: 8 Porsiyon
Bu muhteşem vejetaryen tabağında patlıcan, üç çeşit peynir ve basitçe hazırlanmış bir sos lazanya eriştesi ile kaplıdır.
malzemeler
- 1 1/2 pound patlıcan, ince dilimlenmiş
- Sebze spreyi
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 16 ons dilimlenmiş mantar
- 9 lazanya eriştesi
- 1 kavanoz (16 ons) sebzeli spagetti sosu
- 8 ons ricotta peyniri, kısmen yağsız
- 4 ons rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Adımlar
Sebze spreyi ile püskürtülen büyük bir yapışmaz tavada, hızlı bir şekilde patlıcan dilimleri kahverengi ve bir kenara koyun.
Aynı tavada sıcak zeytinyağında, soğanı yaklaşık 3 ila 4 dakika, arada sırada veya yumuşayana kadar pişirin.
Mantar ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika veya mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
Lazanya eriştelerini, ambalaj talimatlarına göre kaynar tuzlu suda pişirin.
Sosun yaklaşık dörtte birini 11x7 inçlik bir pişirme kabına koyun. Üç alternatif lazanya eriştesi, ricotta, mantar karışımı, mozzarella peyniri, patlıcan dilimleri, sos ve Parmesan peyniri düzenleyin.
Patlıcan lazanyasını 350 F'de 30 ila 40 dakika pişirin.
Tarif Etiketleri:
- mozzarella
- antre
- Amerikan
- okula dönüş
