Martin Jacobs / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 10 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 10 saat
- Verim: 8 ila 10 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 610 | Kalori |
| 29 g | Şişman |
| 27g | karbonhidrat |
| 58g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ila 10 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 610 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 29g | % 38 |
| Doymuş Yağ 12g | % 59 |
| Kolesterol 188mg | % 63 |
| Sodyum 644mg | % 28 |
| Toplam Karbonhidrat 27g | % 10 |
| Diyet Lifi 6g | % 20 |
| Protein 58g | |
| Kalsiyum 123mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, St. Patrick's Day konservesi sığır eti akşam yemeği yapmak için kolay bir yoldur ve muhteşem bir Pazar akşam yemeği de yapar. Yaban turpu sosu yapın ve en iyi lezzet için en az bir veya iki saat soğutun. Horseradish ile ilgilenmiyorsanız, atlamaktan çekinmeyin.
Haşlanmış lahana dilimleri (aşağıdaki ipuçlarına ve varyasyonlara bakın) veya bir lahana gratenini ekleyin ve gevrek ekmek veya rustik bir İrlandalı soda ekmeği ile servis yapın.
malzemeler
- Yabanturpu Sos için:
- 1 su bardağı ekşi krema
- 2 çay kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı yaban turpu (iyi drene edilmiş)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz şeker (veya tatmak için)
- Tuzlanmış Sığır Yemeği için:
- 1 (4 kiloluk) konservesi sığır eti
- Su kapsayacak şekilde)
- 1 su bardağı küçük beyaz soğan (soyulmuş veya dondurulmuş kullanın)
- 1 soğan (soyulmuş)
- 6 diş
- 2 orta boy defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 2 çay kaşığı tuz
- 3 yaban havucu (soyulmuş, uzunlamasına yarıya bölünmüş ve 3 inç uzunluğunda kesilmiş)
- 6 ila 8 orta boy havuç (soyulmuş, uzunlamasına yarıya bölünmüş ve 3 inç uzunluğunda kesilmiş)
- 1 küçük rutabaga (parçalar halinde soyulmuş kesim)
- 6 orta boy kırmızı patates (soyulmuş ve dörde bölünmüş veya küçük yeni patatesler)
- 3 sap kereviz (3 inç uzunluğunda kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu konserve sığır eti yemeği, hazırlık ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Yabanturpu Sosunu Yap
Yaban turpu sosu yapıyorsanız, ekşi krema, mayonez, süzülmüş yaban turpu, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı şeker ya da tadı küçük bir kapta birleştirin. Servis zamanına kadar örtün ve soğutun.
Tuzlanmış Sığır Eti Yap
Konservesi sığır eti güveç kabınıza sığmayacak kadar büyükse, yarım, üçte veya çeyrek kesilmiş.
Sığır etini yavaş pişiriciye yerleştirin ve suyla kaplayın. Küçük beyaz soğanları ve içinde karanfil, büyük defne yaprağı, kekik ve 2 çay kaşığı tuz bulunan büyük soğanı ekleyin. Yabani havuç, havuç, rutabaga, patates ve havuç konservesi sığır eti etrafında düzenleyin.
DÜŞÜK üzerinde 9 ila 11 saat boyunca veya konserve sığır eti ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
İyice süzün ve kenarları etrafında düzenlenmiş sebzeler ile sığır eti servis tabağına aktarın. Servis yapmadan önce kıyılmış maydanoz serpin.
Kullanıyorsanız yaban turpu sosuyla servis yapın.
Reçete Değişimi
- Haşlanmış Lahana Takozlarıyla Sığır Konservesi Yemeği: Küçük bir lahanayı altı kamaya kesin ve takozları yaklaşık 1/2 inç su ile Hollandalı fırına yerleştirin. 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Tavayı kapatın ve lahana kamışlarını suda yaklaşık 10 dakika pişirin. Onları çevirin ve yaklaşık 8 dakika daha uzun süre veya lahana yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- antre
- Amerikan
- bahar
