Kai Yang Chin / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 2 bardak (12 kısım)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 204 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 bardak (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 204 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 16 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 2mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 62mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Protein, iyi yağlar, E vitamini ve bol miktarda mineral ile doldurulmuş badem, gerçek bir güç besindir. Besin yoğun ve sağlıklı olan bu fındıklar harika bir taşınabilir atıştırmalıktır. Bir sonraki seviyeye basit bir somun aldık, şekerle kapladık ve doğru miktarda tatlı ve ısırık ile gevrek şekerlenmiş badem yaptık.
Kendi başına lezzetli olan bu şekerli fındık, çikolata kaplı sırlı badem gibi diğer tariflerin bir parçası olabilir veya yer mantarı veya şekerleme için dolgular olabilir. Onlarla ev yapımı şeker çubukları yapın; en iyi kekler, kekler, turtalar veya turtalar; veya yoğurt parfe veya dondurma barları için sos olarak kullanabilirsiniz.
Egzotik bir varyasyon yapmak için narenciye kabuğu kabuğu, gül suyu veya portakal çiçeği suyu gibi özler kullanın. Hindistan cevizi veya vanilya gibi tatları deneyin, tekme için rom veya Bourbon kullanın veya sırlı bademleri deniz tuzu veya biber pulları ile serpin.
Alt satırda, bu harika ikramların bir kavanozunu elinize alın ve uygun olan her yerde kullanın. Pişman olmayacaksınız!
malzemeler
- 1/2 su bardağı su
- 7 ons (1 bardak) şeker (toz)
- 2 su bardağı bütün badem (tercihen çiğ)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir çerez tabakasının veya fırın tepsisinin üzerine bir silikon mat yerleştirin veya teneke folyo ile hizalayın ve yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün. Fırın tepsisini bir kenara koyun.
Orta boy yapışmaz bir tencerede suyu ve şekeri birleştirin ve tavayı orta-yüksek ısıya yerleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırın, sonra karışımı kaynatın.
Şeker şurubu kaynadıktan sonra bademleri ekleyin ve ısıyı orta dereceye düşürün. Şeker badem etrafında kristalleşene kadar sık sık karıştırın - bu işlem yaklaşık 5 ila 8 dakika sürer.
Şeker kristalleştiğinde, muhtemelen karıştırılması zorlaşacaktır, ancak en iyi şekilde karıştırmaya devam edin. Sonunda, şeker yeniden erimeye başlayacak ve karamelleşecek ve koyu altın kahverengi bir renge dönecektir. Bu aşamada, sıvı karamel bademleri kaplayacaktır.
Şeker karamelize ve tamamen sıvı hale geldiğinde, badem karışımını hazırlanan fırın tepsisine dökün. Şeker hala sıvı iken fındıkları ayırmak için çatal kullanın.
Bademleri soğuyana ve sertleşene kadar oda sıcaklığına getirin. Badem kurulduktan sonra, parçalara ayırın ve servis yapın!
Zevk almak!
Depolama ve Kullanım Fikirleri
- Bu lezzetli şekerli bademler hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir, ancak birkaç gün sonra biraz yapışkanlaşmaya başlayabilirler. Onları ne kadar erken tüketirseniz, onları pasta dekorasyonunda kullanıyorsanız, son dakikada ekleyin, çünkü buzlanma veya diğer elementlerden gelen nem, fındıkların yapışkanlaşmasına ve karamel kaplamanın sıvılaşmasına neden olabilir. salatalara, peynirli risottolara veya kremsi tavuk preparatlarına tatlı bir krema ve nefis ceviz aroması eklemek için. bir bardak ve badem tabağının bir parçası olarak sırlı bademleri koruyun. 1 bardak mascarpone'u 1/2 bardak doğranmış sırlı badem ile karıştırın ve 1 veya 2 yemek kaşığı bal içerir. Karışımın bir kısmını beyaz sandviç ekmeğine sürün ve başka bir dilim ekmek ile üstüne koyun. Kabuğu kesin ve küçük kare sandviçleri kesin.
Tarif Etiketleri:
- Şeker
- tatlı
- Amerikan
- Noel
