Judith Haeusler / Cultura / GettyImages
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 16 Adet (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 48 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 6g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 16 Adet (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 48 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 3 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 2mg | % 1 |
| Sodyum 103mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 6g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 44mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu taze domates ve fesleğen bruschetta, evimizde çok kolay ve çok lezzetli olduğu için ortak bir yemektir. Bahçeden taze domates ve fesleğen çıkarken özellikle popülerdir. Hiçbir şey bu basit yemeğin basit lezzetleriyle uyuşmuyor.
malzemeler
- 1 somun ekmek (kabuklu İtalyan, dilimlenmiş 3/4 inç kalınlığında, yaklaşık 16 parça)
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 2 su bardağı domates (taze, doğranmış)
- 2 yemek kaşığı. fesleğen (doğranmış)
- 4 diş sarımsak (çok ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 1 oz. peynir (mozzarella peyniri, traş)
Adımlar
Başlamak için, doğranmış domates, fesleğen, sarımsak ve tuzu küçük bir kasede birleştirin ve bir çatal kullanarak hafifçe bir araya getirin. Bunları şimdilik ayırın.
Fırını kızartma ayarına getirin.
Ekmek dilimlerini az miktarda pişirme spreyi ile kaplı büyük bir fırın tepsisine tek bir kat halinde yerleştirin. Teyel fırçası kullanarak, her bir dilim ekmeğin üzerine az miktarda zeytinyağı sürün. Ekmeği fırına koyun ve yaklaşık 1 dakika ya da ekmek hafifçe kızarana kadar kızartın.
Ekmeği fırından çıkarın ve her dilim üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı domates karışımı kaşıklayın. Her biri mozzarella peyniri birkaç tıraş ile toplayın. Ekmeği fırına geri koyun ve bruschetta'yı 30 saniye daha kızartın. Yanmadığından emin olmak için bu süre zarfında bruschetta'yı dikkatlice izleyin. Peynir eridiğinde bruschetta'yı çıkarın ve ekmeğin kenarları hafifçe kızartılır ve kızartılır.
Birkaç dakika soğuması için bruschetta'yı bir tabağa veya tel ızgaraya çıkarın ve hemen servis edin.
İpuçları
- Lezzetli bir İtalyan yemeğinden önce meze olarak servis etmeyi seçebilir veya hafif bir akşam yemeği veya öğle yemeği için büyük bir yeşil salata ile bile servis edilebilir. Deli olmak istiyorsanız, şahane bir öğleden sonra atıştırmalık olarak deneyin. Fazladan birkaç sebze yiyerek yanlış gidemezsiniz. Ayrıca, kısmen yağsız mozzarella peyniri ve ince dilimlenmiş ekmek kullanarak, karbonhidratlarda aşırıya kaçmadan sizi akşam yemeğine kadar tutacak harika bir protein elde edersiniz. Vıcık vıcık bruschetta ile bitirmek için güzel, huysuz bir ekmek seçtiğinizden emin olun. Bazen bruschetta'yı kurumaya ve domates ve peynir için harika bir üs haline getirmek için hazırlamadan önce dilimlenmiş ekmeği bir saat kadar bile ayarlayacağız.
Tarif Etiketleri:
- domates
- Bruschetta
- meze
- İtalyan
