Rick Lew / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Artı: 20 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Balzamik sirke ve karabiber, çileklerin lezzetini yoğunlaştırarak tatlılıklarını ortaya çıkarır. Lezzetleri bir arada kullandığınızı ilk duyduğunuzda, bunu denemek için temkinli olabilirsiniz, ancak tatmak inanmaktır.
Seçici veya maceracı olmayan yiyiciler servis ediyorsanız, çileklerin tadı ne kadar harika olduğuna dair övünceye kadar bu sırrı kendinize saklamak isteyebilirsiniz.
Bu meyveler hem tatlı hem de tuzlu yemekler ile mükemmeldir. Onları keçi peyniri ile yeşil alanların üzerinde deneyin ya da dondurma veya kek üzerine tatlı için servis edin.
Kullandığınız balzamik sirke ve meyvelerin kalitesi ne kadar iyi olursa, bu tarif o kadar iyi olacaktır. İhtiyacınız olan tek ekipman, çilekleri dilimlemek için bir bıçaktır.
malzemeler
- 1 litre çilek (durulanmış, kabuklanmış ve dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 1/2 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tatmak için karabiber
Adımlar
Çilekleri durulayın, kabuklayın ve dilimleyin
Dilimlenmiş meyveleri orta derecede reaktif olmayan bir kaba (cam bir kase gibi) yerleştirin.
Meyveleri şeker ve balzamik sirke ile serpin ve kaplamak için hafifçe fırlatın.
Meyvelerin sirke ve şeker karışımında yaklaşık 15 dakika bekletin.
Meyvelere 4 ila 5 öğütülmüş kaba karabiber ekleyin ve katlayın.
Tatlandırmadan önce aromaların yaklaşık 5 dakika daha karışmasını bekleyin.
İpuçları
Artıkları buzdolabında soğutun ve birkaç gün içinde kullanın. Arta kalanları daha uzun süre dondurabilirsiniz. Şekillerini kaybedecekler, ancak dondurma veya diğer tatlılar ile karıştırılabilirler.
Balsamik Karabiber Çilek için Öneriler
Bu balsamik karabiber çilekleri servis etmenin yolları ile vahşileşebilirsiniz. Özellikle bazı ufalanmış keçi peyniri veya gorgonzola ile alan yeşillikleri üzerinde yaz salataları ile mükemmeldir. Başka bir salata sosuna ihtiyacınız olmayabilir.
Onları diğer tatlı çileklerde olduğu gibi servis edin. Bir dondurma sundae lezzetlidir. Kızarmış kek üzerine kaşıkla hızlı bir tatlı yapın. Balsamik karabiber çilek kullanarak her zamanki çilek kurabiye bir çentik kadar alın. Biraz çırpılmış krema veya hafif tatlandırılmış mascarpone ile kendileri bile tadını çıkarabilirsiniz.
Balzamik sirke
En kaliteli balzamik sirke, karamelize etmek için pişirilen üzüm suyundan İtalya'da yapılır ve daha sonra karmaşık lezzetler vermek için ahşap fıçılarda yaşlandırılır ve fermente edilir.
Tarif Etiketleri:
- dut
- tatlı
- İtalyan
- doğum günü
