Elizabeth LaBau
- Toplam: 18 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 3 dakika
- Verim: 3 Düzine Yumurta (36 Porsiyon)
Tatlı, rendelenmiş hindistancevizi bu kolay, lezzetli hindistan cevizi Paskalya yumurtalarında keskin krem peynir ile eşleştirilir. Bu yumurtaların saf beyaz görünümünü seviyoruz, ancak isterseniz düzenli bir çikolata kaplaması veya gerçek çikolata kullanabilirsiniz. Kaplama en kolay olanıdır, çünkü oda sıcaklığında sert kalacaktır, normal çikolata ısındığında yumuşak ve yapışkan hale gelir.
malzemeler
- 3 ons krem peynir (yumuşatılmış)
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı hindistancevizi (rendelenmiş)
- 1/8 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/3 fincan fındık (makadamya veya kaju gibi kıyılmış ve tuzlanmış)
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi özü
- 1 pound beyaz çikolatalı şeker kaplama
- İsteğe bağlı: sprinkles veya diğer süslemeler
Adımlar
Krem peynir ve vanilyayı büyük bir elektrikli karıştırıcının kasesine yerleştirin. Krem peynir pürüzsüz ve tamamen yumuşak olana kadar orta hızda karıştırın.
Karıştırıcıyı durdurun, 2 bardak pudra şekeri ekleyin ve pudra şekeri eklenene kadar düşük hızda karıştırın. Karıştırıcıyı durdurun ve kalan pudra şekerini ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
Kâsenin yanlarını ve tabanını kazıyın ve hindistancevizi, tuz, hindistancevizi özü ve fındık (varsa) ekleyin. Karıştırıcıyı düşük seviyeye getirin ve şeker homojen ve iyice karışana kadar karıştırın. Şekerin dokusunu kontrol edin: bir yumurtanın içine kolayca şekillendirilecek kadar sağlam olmasını istiyorsunuz, ancak çok kuru ve sert değil. Gerekirse, doğru dokuyu elde etmek için daha fazla pudra şekeri veya krem peynir ekleyin.
Bir kaşık kullanarak, az miktarda şeker alın ve dikdörtgen bir yumurta şekli olana kadar elleriniz arasında yuvarlayın. Alüminyum folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık üç düzine yumurta alana kadar kalan şekerle tekrarlayın.
Beyaz çikolatalı şeker kaplamayı eritirken yumurtaları buzdolabına koyun. Çikolatayı mikrodalga güvenli bir kaseye koyun ve mikrodalgaları eriyene kadar bir dakikalık artışlarla yerleştirin, aşırı ısınmayı önlemek için her dakika sonra karıştırın.
Kaplama eridikten sonra, yumurtaları beyaz çikolata kaplamasına daldırın ve folyo kaplı tabakaya değiştirin.
Çikolata hala ıslakken, sprinkles veya seçtiğiniz diğer süslemelerle süsleyin. Yumurtalar ayrıca hindistancevizi veya sade olarak da serpilebilir. Kaplamayı ayarlamak için 30 dakika buzdolabında saklayın.
İpuçları
- Hindistan Cevizi Paskalya yumurtaları buzdolabında bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklanabilir. En iyi oda sıcaklığında servis edilir.
Tarif Etiketleri:
- Hindistan cevizi
- Amerikan
- Paskalya
- Şeker
