Xsandra / Getty Images
- Toplam: 21 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 6 dakika
- Verim: 4-6 kişilik
Bu ton balığı dilimleri sadece birkaç dakika ızgarada pişirilir. Balığı pişirmeden pişirmenin sıcak ve hızlı olmasını istiyorsunuz. Ton balığı ızgarada sertleşmeye başladığında, onu çıkarmanın zamanı geldi. Teriyaki sos ile servis yapın.
malzemeler
- 900 kg ton balığı (sarı yüzgeç, ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı / 240 mL soya sosu
- 1 su bardağı / 240 mL aşkına
- 1/2 su bardağı / 120 mL şarap (kuru beyaz)
- 1/3 su bardağı / 80 mL şeker
- 1 yemek kaşığı / 15 mL limon suyu
- 1 yemek kaşığı / 15 mL domates salçası
- Garnitür için:
- 2 yeşil soğan (ince doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Marine malzemelerini karıştırın ve ton balığı üzerine dökün.
Örtün ve buzdolabında 30-45 dakika marine edin.
Yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın.
Turşuyu bir tencereye boşaltın ve kaynatın, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve sosu 6-8 dakika pişirin, sık sık karıştırın.
Ateşten alın.
Ton balığı dilimlerini her iki tarafta da 2-3 dakika ızgara. Balıkların hızlı bir şekilde katılabilmesi için ızgaraların iyi ve sıcak olduğundan emin olun.
Piştikten sonra ızgaradan çıkarın ve ton balığı servis tabağına koyun.
Üstüne teriyaki sosu dökün ve doğranmış yeşil soğan ve kızarmış susam ile süsleyin. Pirinç ve ızgara sebzelerle servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Japonca
- piknik
