Sawitree Pamee / Getty Images
Kahve ve espresso içeceklerinin dili söz konusu olduğunda, sipariş vermeden önce dikkate alınması gereken bir terminoloji vardır. Aslında, o kadar çok terim var ki, kahve içenlerin talep ettiği karmaşık ve saçma sondaj emirleri hakkında üçlü yarım kafalı, az yağlı, karamelli bir çiseleyen köpük latte gibi sürekli şakalar yapılıyor . Ya da 1/3 dekaf, yağsız, ekstra köpük, dört Sweet'N Lows ve çırpılmış krema ile soya cappuccino.
Kahvenizi sipariş etmek için birkaç ana terimi öğrenmek, yeni bir favori içecek bulmak ve çöp kutusuna pahalı bir içecek atmak arasındaki farkı yaratabilir. Gerçekten anladığınız bir kahve içeceği ile işleri değiştirin.
temeller
Bir cappuccino, İtalya menşeli popüler bir kahve içeceğidir ve açık kahve cübbeleri içecekle aynı renkte olan Capuchin rahiplerinin adını almıştır. Bu çift espresso içeceğin bir buğulanmış süt tabakası ve kahvenin üstünde başka bir süt köpüğü tabakası vardır.
Tipik bir cappuccino tarifi kabaca eşit miktarda espresso, buğulanmış süt ve köpüklü süt gerektirir. Bununla birlikte, bu günlerde birçok kahve içeceklerinde olduğu gibi, alabileceğiniz kapuçino türünde farklılıklar vardır.
Islak ve Kuru
Kelimeler kahve söz konusu olduğunda ve bir mocha, latte veya kapuçino isterken, bu tanımlayıcı terimler içecek siparişinizi yapabilir veya kırabilir - özellikle de cappuccino içecekleri söz konusu olduğunda. Cappuccino söz konusu olduğunda bilinmesi gereken iki anahtar terim "ıslak" ve "kuru" dır. "Islak" bir içecek daha kremsidir, çünkü daha fazla buğulanmış süt içerirken, "kuru" bir içecek daha fazla köpüklü süt içerir. Islak bir cappuccino da biraz daha tatlı olacaktır, çünkü acı espressoyu seyreltmek için daha fazla buharlanmış süt bulunurken, kuru bir cappuccino espressonun acısını daha belirgin hale getirecektir.
Kuru içeceklerdeki köpük onları daha yalıtılmış tutar, böylece daha uzun süre sıcak kalırlar. Hem ıslak hem de kuru cappuccino, sadece kafe latteleri için ayrılmamış latte sanatına sahip olabilir.
Siparişinize biraz karmaşıklık katmak için, sadece espresso ve köpük gerektiren ve hiç buğulanmış süt içermeyen "kemik kuruyan" bir kapuçino isteyin. Kemik kuru bir kapuçino, baristalarınızın hazırlanması için biraz zaman alacak ve oluşturulması gereken büyük miktarda köpük nedeniyle çok süt gerektirecektir.
Islak-kuru sürekliliğin karşı ucunda, bir "süper ıslak" kapuçino basitçe latte olarak adlandırılır, çünkü latte espresso ve buğulanmış süt karışımından oluşur.
Siparişinizi Kişiselleştirin
İçecek türünüzü seçtikten sonra, içeceğinizi birçok farklı içerikle kişiselleştirebilirsiniz. İlk adım sütünüzü seçmektir. Aralarından seçim yapabileceğiniz bir dizi farklı süt var, bu yüzden tadı, kalınlığı ve lezzetini düşünün. Yağsız / yağsız, klasik yüzde 1, yüzde 2 veya tam yağlı süt, mevsimsel yumurtalık veya vanilya soya sütü veya şekersiz badem sütü gibi süt olmayan bir şey için gidebilirsiniz.
Sonra bir tatlandırıcı seçebilirsiniz. Tamamen doğal çiğ şeker veya bal, normal şeker veya agave şurubu gibi bir alternatif veya Splenda, Sweet'N Low veya Equal gibi şekersiz tatlandırıcılar için gidin.
Bir tatlandırıcı seçtikten sonra, kahve içeceğinizin genel lezzetine karar verin. Vanilya, karamel, fındık, ahududu veya kabak baharatları gibi güçlü bir baz lezzet seçin. Ne seçeceğinizden emin değilseniz, sezonda ne olduğunu her zaman düşünebilir veya daha önce hiç sahip olmadığınız bir şeyi seçebilirsiniz - bu sadece yeni bir favori sipariş verebilir.
Ana lezzete yerleştikten sonra, cappuccino'nuza bir toz, çiseleme veya çırpılmış krema gibi eğlenceli bir tepesi ekleyebilirsiniz. Tarçın, hindistan cevizi, pekmez, hatmi ve deniz tuzu gibi çırpmak için birçok lezzet vardır.
Bilmeniz Gereken Diğer Kahve Terim ve Tanımları
