Ladin
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Her damıtılmış ruhun kendine özgü kokteyli vardır: tekila margaritaya sahiptir, martini çırçır ve mojitoyu romluyor. Cachaça söz konusu olduğunda, olması gereken içecek caipirinha'dır.
Caipirinha (telaffuz kai-purr-REEN-yah ) Brezilya'nın ulusal içeceğidir. Güney Amerika ülkesindeki en popüler kokteyldir ve herkesin kendi yapma şekli vardır. Bugün, dünya çapında bir hit ve her ev ve profesyonel barmen listesinde olmalı.
Temel tarif inanılmaz derecede basittir, sadece üç bileşen gerektirir. Eski moda ve mojito'ya benzer şekilde yapılır: bir bardak içki ile tepesinde basit bir meyve ve şeker karışımı. Burada tercih edilen likör cachaça, Brazillian pekmez yerine taze şeker kamışı suyunu damıtan rom alıyor.
Şekerli kireç ve cachaça karışımı ile karıştırabileceğiniz en ferahlatıcı kokteyllerden birine sahip olacaksınız. Cachaça'da yeniyseniz veya denemek için yeni bir şişeniz varsa, ihtiyacınız olan tek kokteyl budur. Ayrıca, göreceğiniz gibi, diğer birçok lezzetli içecek için ilham kaynağı olabilir.
malzemeler
- 1/2 kireç
- 1/2 ila 2 çay kaşığı şeker (tatmak için)
- 2 ons cachaça
- Garnitür: kireç çarkı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir kirecin yarısını küçük kamalara kesin.
Ladin
Kireç ve şekeri eski moda bir bardağa koyun ve iyice karıştırın.
Ladin
Birkaç buz küpü ekleyin.
Ladin
İçeceği cachaça ile doldurun.
Ladin
İyice karıştırın ve tadını çıkarın!
Tarif Varyasyonları
- Bu içeceği uyarlamanın en kolay yollarından biri, sallamak ve daha sonra bir caipirini oluşturmak için servis yapmaktır.Buna biraz ekstra lezzet ekleyin ve sonbahar ve kış için muhteşem bir baharatlı armut caipirini karıştırın. kireç-cachaça karışımını alın ve bir yaz muamelesine dönüştürün, dondurulmuş bir buz popuna dönüştürmeyi düşünün.Orijinal tarife geri dönerseniz, çamurluğu işleyebilecek bir meyveniz varsa caipirinha'ya ekleyebilirsiniz. Sezonun en iyi ürünleri için mükemmel bir içecek ve her seferinde tamamen yeni bir deneyim. Örneğin, yazın sıcağında ahududu caipirinha veya limon, kireç ve mavi caipirinha için birkaç meyveyi cama fırlatın. Egzotik bir şey istediğinizde, kumquat-zencefil caipirinha'nın karışımlarını karıştırın.Ve sonbahar yaprakları görünmeye başladığında, hoş bir eve dönüşlü caipirinha için biraz elma, tarçın ve adaçayı getirin.Bu tariflerin ilham kaynağı olmasına izin verin. Ürün pazarında yeni meyveler, otlar ve diğer bileşenlerin neler olduğunu görün ve ekstra lezzet için bir likörle vurgulamaktan korkmayın. Büyük bir şişe cachaça ve elinizdeki bir çamurluk ile olanaklar sınırsızdır, bu yüzden eğlenin ve tat tomurcuklarınızın sizi nereye götürdüğünü görün.
O Şeker Hakkında
Pişirdiğiniz aynı beyaz şeker kamışı şekerini kullanabilmenize rağmen, ince şekerin kokteyller için daha iyi bir seçim olduğunu göreceksiniz. Çünkü daha ince kristallerin çözülmesi daha kolaydır ve bu, çok fazla sıvı veya hardcore karışımı olmayan bir caipirinha gibi bir kokteylde özellikle yararlıdır.
Ayrıca özel bir şekeri avlamaktan endişe etmeyin. Mutfak robotunuz veya blenderınız varsa, sıradan mutfak şekerinizi mükemmel şekere dönüştürmek çok kolaydır.
Tarifin 1/2 ila 2 çay kaşığı şeker önerdiğini de fark edeceksiniz. Bu seri, kokteylin tatlılığını kendi zevkinize ve şu anda döktüğünüz kaşareye göre özelleştirmenizi sağlar.
Bazı kaşasalar diğerlerinden daha tatlıdır ve çok azı yaşlıdır, bu nedenle daha az şekerin daha iyi bir içecek yarattığı zamanlar vardır. Kendiniz deneyin ve sizin için mükemmel dengeyi bulun.
Caipirinha Ne Kadar Güçlü?
Sadece likörle karıştırılmış diğer kokteyller gibi, caipirinha'da içeceği seyreltecek fazla bir şey yoktur. Biraz limon suyu ve az miktarda buz seyreltmesini hesaba katarsak, caipirinha'nızın yaklaşık yüzde 30 ABV (60 kanıtı) olacağını tahmin edebiliriz.
Bu, ortalama 80 geçirmez cachaça'nın şişeleme mukavemetinden biraz daha düşük. Tabii ki, daha yüksek geçirmez bir likör ile daha güçlü olacaktır. Bunu aklınızda bulundurun çünkü harika bir tatma içeceği olabilir, ancak kesinlikle zayıf bir içecek değildir.
Tarif Etiketleri:
- Cachaca
- Caipirinha
- Güney Amerikalı
- Mardi Gras
