Diana Rattray
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 ila 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 249 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 28g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6-8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 249 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 16 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 115mg | % 38 |
| Sodyum 437mg | % 19 |
| Toplam Karbonhidrat 28g | % 10 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 152mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Mısır unu ve yaban mersini ayran krep dokusu ve çok sayıda lezzet verir. Bu krepleri tereyağı ve akçaağaç şurubu veya altın kamışı şurubu ile servis edin. Düz krep veya temel yabanmersini kreplerinden hoş bir tempo değişikliği.
Yaban mersini sosu da bu krep harika olurdu.
Bu tarifte taze veya dondurulmuş yaban mersini kullanmaktan çekinmeyin.
malzemeler
- 1 3/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı mısır unu
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı kanola yağı (veya bitkisel yağ)
- 2 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı ayran
- 3/4 ila 1 su bardağı süt (az yağlı olur)
- 1 ila 1 1/2 su bardağı yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
- Kalbur veya tava yağı
Adımlar
İstenirse, erken krep yığınlarını sıcak tutmak için fırını 200 F'ye ısıtın.
Un, mısır unu, kabartma tozu, soda, tuz ve şekeri birleştirin; kenara koymak.
Bir kapta yağ, yumurta, ayran ve 3/4 su bardağı sütü çırpın.
Kuru karışımı süt karışımıyla birleştirin, karıştırılana kadar karıştırın. Çok kalınsa biraz daha süt ekleyin. Yaban mersini meyilli içine katlayın.
Bir kalbur veya tavaya yağ sürün ve orta ateşte pişirin.
Her gözleme için yaklaşık 1/4 bardak meyilli ölçün ve sıcak kalbur üzerine bırakın.
Kabarcıklar kreplerin tüm yüzeyini kırarken ve kenarlar kuruduğunda, diğer tarafı kızartmak için çevirin.
İstenirse, sonraki partileri yaparken bitmiş krepleri bir tabağa sıcak tutun veya önceden ısıtılmış bir 200 F fırında (veya ısıtma çekmecesinde) tavada tutun.
İpuçları
- Mükemmel bir şekilde krep yapmak için bir dondurma kepçesi veya ölçüm kabı kullanın. Çevirdikten sonra gözleme üzerine bastırmayın. Bu gözleme sıkıştıracak ve düz ve ağır hale getirecektir. Balmumu kağıt kareler ile ayrılmış dondurucu torbaları ekstra krep dondurun. Dondurulmuş krepleri bir fırın tepsisinde 325 F fırında yaklaşık 7 ila 9 dakika veya sıcak olana kadar tekrar ısıtın. Oldukça kalın ve sağlamlarsa, ekmek kızartma makinesine koyun.
Tarif Etiketleri:
- dut
- kahvaltı
- Amerikan
- okula dönüş
