Elaine Lemm
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 4 patates (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 252 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 12g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 patates (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 252 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 24 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 208mg | % 69 |
| Sodyum 160mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 12g | % 4 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 101mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kimseye söyleme, ama hasselback patates yapmak çok kolay. Plaka üzerinde çarpıcı görünüyorlar ve tadı da iyi, bu yüzden sürpriz yapmak ne kadar basit.
Hasselback, Stockholm'deki İsveç Otelinden aynı adı taşıyan Hasslebacken'den geliyor. Bu patatesleri ayıran şey ne kadar güzel göründükleri ve yavaş kızartma size kızartma ve fırında patates arasında bir haç verir.
Bu tarifte, taze adaçayı yaprakları kullanıyoruz (kızartma domuz eti ile servis edildiğinde güzel), ancak istediğiniz sağlam otu kullanabilirsiniz (sağlam olarak, şiddetli ısıya dayanacağız, fesleğen çok iyi hayatta değil, adaçayı, biberiye tarhun bile gerçekten iyi çalışır). Lezzeti sevdiğimiz gibi zeytinyağı da kullanıyoruz, ancak daha az yağ tadı istiyorsanız sebze kullanabilirsiniz.
Bunun için pişirme veya kızartma için kullanacağınız patatesleri kullanın - Maris Piper gerçekten iyi çalışıyor.
malzemeler
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (soyulmuş ve çok hafif ezilmiş)
- 3 adaçayı yaprağı (veya seçtiğiniz bitki)
- 4 Maris Piper (veya diğer kavurma veya fırınlama patates)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 400 F veya 425 F / 200 C (fan fırını) 220 C / Gaz İşareti 7 ile önceden ısıtın.
Yağı bir tencereye koyun ve sıcakta ısıtın, ancak yanmayın. Sarımsak ve adaçayı yaprakları ekleyin, ısıyı düşürün ve sarımsak ve adaçayı 10 dakika boyunca yağ ile doldurun. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Patatesleri soğuk, akan suyun altında yıkayın. Onları sadece kirliyse veya üzerinde gevşek toprak varsa fırçalayın. Bir çay havlu ile kurulayın.
Patatesleri her seferinde bir tahta kaşık kasesine koyun. Keskin bir sebze bıçağıyla, dilimlememeye dikkat ederek eşit dilimler halinde patateslerin yaklaşık dörtte üçünü kesin; tahta kaşık bunu yapmanızı engelleyecektir.
Patatesleri fırına dayanıklı bir tabağa koyun, yağın dilimler arasında aktığından emin olarak her birinin üzerine yağ dökün.
Deniz tuzu serpin ve fırının ortasına koyun ve patatesler altın kahverengi ve merkezde hassas olana kadar 50 ila 60 dakika pişirin (bunu bir kürdan kullanarak kolayca test edebilirsiniz, ancak patates dilimlerini bölmemeye dikkat edin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve hemen servis yapın. Onları yemeye hazır değilseniz, dikkatlice folyo ile örtün ve hazır olana kadar sıcak tutun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Patatesleri kızartma etleri, pirzola, balık ile servis yapın. Yanlarında bir dolgu ile fırınlanmış bir patates için bir alternatif olarak yapılabilir, bu da onları bir vejetaryen tabağı olarak yararlı hale getirir. Patatesler de güzel soğuktur, bu yüzden bir piknikte, hatta bir piknikte büfe masası için çok yararlıdır. sefer tası. Kanape büyüklüğünde Hassleback yapmak için küçük patatesler kullanın, onlara çok fazla kesi yapmayın ve ekstra bir tedavi için hizmet etmeden önce aromalı tereyağı ile noktalayın.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- garnitür
- ingiliz
- sonbahar
