Patricia Toth McCormick / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 12 incir (3 ila 4 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 242 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 38g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 incir (3-4 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 242 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 11 |
| Doymuş Yağ 5g | % 27 |
| Kolesterol 21mg | % 7 |
| Sodyum 401mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 38g | % 14 |
| Diyet Lifi 6g | % 20 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 217mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Son derece tatlı incir ve keskin keskin mavi peynirlerin lezzet kombinasyonu, karşıtların iki bulmaca parçası gibi çektiği şaşırtıcı derecede mükemmel eşleşmelerden biridir. Dokusal benzerlik için gorgonzola dolce gibi daha yumuşak, daha kremalı bir mavi peynir kullanmayı seviyoruz, ancak herhangi bir mavi peynir çalışıyor. Daha güçlü, ufalananların da eğlenceli bir etkisi var. Bir partiden veya başka bir tariften kalan küçük mavi peynir parçalarını kullanmak için harika bir yoldur.
malzemeler
- 12 incir
- 1/4 kiloluk mavi peynir (Gorgonzola, Roquefort, Stilton veya herhangi bir çeşit)
- İsteğe bağlı: kanola yağı
- Tuz (tatmak için)
- Karabiber (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Her şeklin kenarına dikey bir yarık kesin.
Yaklaşık 1/2 çay kaşığı mavi peynir doldurun. Daha büyük incirler, daha fazla peynir alabilirler; küçük incirler daha az tutacaktır.
Büyük bir kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın, incirleri kanola gibi nötr tadım bir yağla püskürtün veya fırçalayın ve her tarafta hafifçe kızarana kadar tavada pişirin. Peynir güzelleşir ve bu şekilde biraz erimiş olur.
İpuçları
- İncirler çok olgun olduklarında, sağlam olmaktan ziyade biraz yumuşak olduğunda kullanmak en iyisidir. Hazır olmayan incirleriniz varsa, ısıtma yöntemini kullanın, bu onları yumuşatır ve biraz karamelizasyon ekler.İçerecek incir sayısını planlarken, kişi başına dört incir sayın. İncirleri soğuk bir meze olarak hızlıca doldurabilir ve onlara bu şekilde servis yapabilirsiniz. Veya, onları sıcak bir meze için ısıtabilirsiniz.İsterseniz ve buzdolabında birkaç saat önceden dolum yapılabilir.Bu incirler oda sıcaklığında (soğutulmamış) en iyi tadı alır, bu yüzden servis yapmadan önce yarım saat buzdolabından çıkarın. Bu mavi peynir dolgulu incir Şampanya veya gevrek, kuru beyaz şarapla iyi eşleşir.
Tarif Varyasyonları
- Tavada kızartmaya alternatif olarak, onları bir tavaya yerleştirebilir ve peyniri eritmek ve yumuşatmak için kısa bir süre pişirebilirsiniz.Bir çiseleme bal veya balzamik sirke (veya her ikisi de) ekleyebilirsiniz. Bu, parmak yiyeceğinden çatal ihtiyacı olan bir şeye dönüşecek ve bazı yapışkan parmaklara bağlı olduğu için peçete ile servis ettiğinizden emin olun.Mavi peynir çok fazla lezzet eklemesine rağmen, birkaç tane ince talaş ekleyebilirsiniz. tuz ve daha da pop için taze çekilmiş karabiber bir çizgi.
Tarif Etiketleri:
- incir
- meze
- Amerikan
- Parti
