Ladin / Claire Cohen
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 12 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 69 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 69 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 18863mg | 820% |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 6 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 30mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kuru hindi büyük bir hayal kırıklığıdır ve çoğu insan basit bir tuzlu suyun daha meyve suyu, daha lezzetli bir tatil hindisi yapmasına yardımcı olduğunu kabul eder. Su, tuz, şeker ve otlar, 12 ila 15 kiloluk bir hindi için bu temel, basit salamurayı oluşturur.
Ekstra büyük bir yeniden kapatılabilir plastik torba veya büyük bir plastik kap kullanın ve hindi tutmak ve tuzlu suyun üstüne yüzmesini önlemek için bir tabak ve büyük bir kutu yerleştirin. Buzdolabında da bol yere ihtiyacınız olacak, bu yüzden buna göre plan yapın.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 2 galon su (soğuk)
- 2 su bardağı koşer tuzu
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 çay kaşığı sarımsak (ezilmiş)
- 3 ila 4 dal biberiye (veya 1 yemek kaşığı kurutulmuş)
- 3 ila 4 dal kekik (veya 1 yemek kaşığı kurutulmuş)
- 3 ila 4 dal adaçayı (veya 1 yemek kaşığı kurutulmuş)
- 1 çay kaşığı yenibahar meyvesi (çatlak)
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Julia Hartbeck
Tuz, şeker ve aromatikleri suda çözün.
Ladin / Julia Hartbeck
Hindiyi salamuraya daldırın, üstüne bir tabak koyun ve hindiyi salamura altında tutmak için tabağa büyük bir kutu veya birkaç kutu koyun.
Ladin / Julia Hartbeck
Hindiyi salamurada 12 ila 24 saat soğutun.
Ladin / Julia Hartbeck
Kızartmadan önce hindiyi soğuk suyla iyice durulayın ve kurulayın.
Ladin / Julia Hartbeck
En sevdiğiniz tarifi takip ederek ek tuz olmadan kızartın.
Ladin / Julia Hartbeck
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin / Julia Hartbeck
İpuçları
- Bu tarif 12 ila 15 kiloluk hindi için yeterlidir, ancak hindi kapsayacak su miktarını arttırmanız gerekiyorsa, orantılı olarak daha fazla tuz, şeker ve bitki ekleyin. (Her galon su için: 1 su bardağı kaşer tuzu, 1/2 su bardağı toz şeker ve yaklaşık 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak, 1 ila 2 dal otlar ve yaklaşık 1/2 çay kaşığı kırık yenibahar çilek ve 1/4 çay kaşığı biber Salamura et, tamamen pişirilse bile biraz pembe görünebilir. Şüpheniz varsa, Türkiye'nin sıcaklığını anında okunan bir termometre ile kontrol edin. Hindi uyluğun en kalın kısmına en az 165 F kaydetmelidir. Hindi doldurulmuşsa, doldurmanın merkezi en az 165 F'ye kadar pişirilmelidir.Bazı popüler tuzlu su eklemeleri arasında karabiber, defne yaprağı, bütün karanfil ve tarçın çubukları bulunur.
Tarif Etiketleri:
- salamura
- Hindi salamura
- akşam yemegi
- Amerikan
