burwellphotography / Getty Images
-
Malzemelerinizi Toplayın
Tetra Görüntüleri / Getty Images
Kızarmak yerine "kızarmış" tavuk pişirmeyi seçerek çok fazla kalori tasarrufu yapacaksınız. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Herhangi bir tarifte olduğu gibi, yapmak isteyeceğiniz ilk şey, gerekli tüm malzemeleri bir araya toplamaktır. Sadece bir şeye kısa kaldığınızı keşfetmek için tarifinizin yarısını geçmekten daha kötü bir şey yoktur. Bu tarif için ihtiyacınız olacak:
- 1 bardak mısır gevreği2 büyük yumurta1 / 3 bardak un1 / 2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber4 4 ons derisiz tavuk göğsü
Kemikli veya kemiksiz tavuk göğsü bu tarifle iyi çalışacaktır. Cildi hala sağlam olan tavuk göğsü satın alırsanız cildi çıkarmayı hatırlamak önemlidir.
Bu, fırını 375 ° F'ye önceden ısıtmak için de iyi bir zaman olacaktır.
-
Mısır gevreğini ez
Parlayan Görüntüler / Getty Images
Fırında kızartılmış tavukun gevrekliği, dış kaplama olarak ezilmiş mısır gevreği kullanmaktan gelir. Mısır gevreğini ezmenin en kolay yolu, onları büyük bir kilitli baggie'ye yerleştirmektir. Ardından, bir oklava (veya uzun bir bardak / bardak) kullanın ve birkaç kez baget boyunca yuvarlayın, mısır gevreğini iyice ezilene kadar ezin. Biraz daha büyük pullar bırakabilirsiniz, çünkü bu kaplamaya doku eklemeye yardımcı olacaktır.
-
Yumurta Beyazlarını Ayır
vinicef / Getty Images
Her yumurtanın sadece yumurta akı kısmına ihtiyacınız olacak. Bu adımı gerçekleştirmek için bir yumurta ayırıcısı kullanabilirsiniz veya aşağıdakileri yaparak yumurta kabuğunu kullanabilirsiniz:
Önünüzde küçük bir kase var. Kabuğun ortasına yakın bir yumurta kırın. Kabuğu küçük kabın üzerinde iki yarıya bölün. Yumurta sarısını kabuğun yarısında tutarken (daha sonra başka bir kullanım için dondurabileceğiniz) yumurta akının kabın içine düşmesine izin verin. Yumurta sarısını içermeyen kabuğun yarısından yumurta akını küçük kaba boşaltın. Yumurta sarısını boş kabuğa aktarın, sadece yumurta sarısını aktarmaya dikkat edin. Yumurta akının kabın içine düşmesine izin verin. Yumurta akının tamamı kasenin içine düşene kadar yumurta sarısını iki yumurta kabuğu yarısı arasında ileri geri aktarmaya devam edin.
Yumurta aklarını kaseye çırpın ve bir kenara koyun.
-
Tavuk Kaplamasını Hazırlayın
AlesVeluscek / Getty Images
Ardından, fırında kızarmış tavuğu kaplamak için tüm malzemelerin yerinde olmasını isteyeceksiniz. Unu ve karabiberi sığ bir kaba koyun ve iyice karışana kadar çatalla karıştırın.
Tavuk göğsünü, un karışımını ve mısır gevreğini çalışma alanınıza yan yana yerleştirin (her birini ayrı yemeklerde saklayın, elbette!) Tavuk göğsünü kaplamaların her birine kolayca aktarabilirsiniz.
-
Tavuğu Araştır
Cathy Scola / Getty Images
Tavukları kaplamalara sürün. İlk olarak, un karışımındaki tavuğu araştırın, daha sonra yumurta akına ilerleyin ve son olarak, ezilmiş mısır gevreğini araştırın, tavuğun tüm yüzey alanını kapladığınızdan emin olun. Kalan tavuk göğsü ile tekrarlayın ve pişirme spreyi ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
Tavuk Fırında
burwellphotography / Getty Images
Son olarak, kızarmış tavuk fırını pişirmeye hazırsınız. Tavuğu fırın tepsisine 375 ° C'de fırına koyun ve 35 ila 40 dakika pişirin.
Tamamen pişirildiğinden emin olmak için tavukta artık pembe olmadığından emin olmak isteyeceksiniz. Tavuk göğsünün en kalın kısmına küçük bir kesim yaparak ve artık pembe olmadığını kontrol ederek tavuğu test edebilirsiniz.
Artık lezzetli fırında kızarmış tavuğun tadını çıkarmaya hazırsınız.
