Ladin
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Gecelik buzdolabında: 24 saat
- Verim: 4 yarım bardak kavanoz (24 kısım)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 32 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 8g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 yarım bardak kavanoz (24 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 32 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 584mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 8g | % 3 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 5mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu geleneksel sosisli sandviç sos şefin sizin yemek için sipariş ne olduğunu. Ama orada durmak zorunda değilsiniz - aynı zamanda baharatlı yumurta, patates salatası veya makarna salatası için de harika. Kendi zevkinizi yaratmak, yoğun sezonda bahçenizden salatalık, soğan ve biber kullanmanın harika bir yoludur.
malzemeler
- 4 ila 5 salatalık
- 1 orta boy soğan
- 1 küçük kırmızı dolmalık biber
- 2 yemek kaşığı koşer tuzu (veya iyotlanmamış başka bir tuz)
- 1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası (veya ClearJel)
- 1/2 su bardağı elma (veya beyaz şarap sirkesi)
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1/4 çay kaşığı hardal tohumu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hardal
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1 çizgi karabiber
Adımlar
Salatalıkların kökünü ve alt uçlarını dilimleyin ve kompostlayın veya atın. Salatalıkları uzunlamasına dilimleyin. Tohumları küçük bir kaşıkla toplayın.
Ladin
Salatalıkları çok ince doğrayın veya bir mutfak robotunda birkaç kez nabızlayın. Yaklaşık 4 bardak ince doğranmış salatalık olmalıdır. Büyük, reaktif olmayan bir kaba aktarın.
Ladin
Soğanı soyun ve dilimleyin. Dolmalık biberin kök uçlarını dilimleyin ve tohumları çıkarın. Soğanı ve dolmalık biberi ince doğrayın veya mutfak robotunda birkaç kez karıştırın. Sebzeler küçük parçalar halinde olmalı, ancak tamamen bir püre haline getirilmemelidir. Yaklaşık 1 1/2 bardak ince doğranmış soğan ve dolmalık biber olmalıdır. Kabın içindeki salatalığa ekleyin.
Ladin
Sebzelere 2 yemek kaşığı kaşer tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu çok fazla tuz gibi görünüyorsa, endişelenmeyin: Daha sonra yıkayacaksınız. Tuz, sebzelerden su çekmek için oradadır, bu da bitmiş lezzette daha iyi doku ve lezzet ile sonuçlanır.
Ladin
Sebzeleri kaplayın ve 24 saat buzdolabında bırakın.
Ladin
Sebzeleri ince örülmüş bir elek veya süzgeçe aktarın ve birkaç dakika süzmelerini bekleyin. Soğuk suyla iyice durulayın ve tekrar boşaltın. Temiz ellerinizle sıkarak (sert sıkın) veya sebzeleri tahta bir kaşıkla elek üzerine basarak sıvının daha fazlasını çıkarın.
Ladin
Orta boy bir tencerede, mısır nişastasını veya ClearJel'i serin veya oda sıcaklığında sirkeye çırpın. Şeker ve baharatları karıştırın. Orta ateşte kaynatın, şekeri eritmek ve topakları önlemek için sık sık karıştırın.
Ladin
Şurup kaynadıktan ve yarı saydam olduktan sonra sebzeleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
Ladin
Sosisli sandviç lezzetini 1/2 inç kafa boşluğu bırakarak temiz, sıcak konserve kavanozlarına alın. Bu tarif için kavanozları sterilize etmek gerekli değildir. Konserve kapaklarını vidalayın. 10 dakika kaynar su banyosunda işleyin. Kavanozlar işlendikten ve kapatıldıktan sonra, tatlı lezzet oda sıcaklığında 1 yıla kadar saklanır. Bundan sonra yemek hala güvenlidir, ancak kalite düşecektir. Açıldıktan sonra kavanozları buzdolabında saklayın.
İpuçları
- Alternatif olarak, kavanozları kaynar su banyosunda konserve atlayın ve bunun yerine buzdolabına koyun. Zevk, buzdolabında 3 aya kadar tutacaktır. Zevkini yemeden önce bir hafta beklerseniz lezzet daha da iyi olacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- sosisli sos
- Amerikan
- piknik
