Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 100 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 75 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 320 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 32g | karbonhidrat |
| 27g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 320 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 12 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 103mg | % 34 |
| Sodyum 669mg | % 29 |
| Toplam Karbonhidrat 32g | % 12 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 27g | |
| Kalsiyum 79mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lahana ruloları, domates bazlı bir sos ile bir pişirme kabında pişirilir. Kıyma, pirinç ve soğan karışımı kısmen pişirilmiş lahana yaprakları için lezzetli bir dolgu yapar.
Lahana başı dondurulur ve daha sonra çözülür, bu da yaprakları yumuşatır ve soyulmasını ve doldurulmasını kolaylaştırır.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 12 ila 14 büyük lahana yaprağı
- dolgu
- 1 kilo yağsız kıyma
- 3/4 su bardağı pişmiş pirinç
- 1/2 su bardağı soğan (ince doğranmış)
- 1 büyük yumurta
- 1 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı biber
- 1/4 su bardağı süt
- Sos
- 1 (8 ons) kutu domates sosu
- 1 (14, 5 ons) doğranmış domates (süzülmemiş)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 su bardağı su (ayrıca sosu kalınlaştırmak için 3 yemek kaşığı)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Tüm lahana kafasını birkaç saat veya gece boyunca dondurun. Birkaç saat eritin, sonra çekirdeği kesin ve ılık akan su altında yaprakları yavaşça soyun (çekirdek ucundan başlayarak). Bunlar yeterince esnek olmalıdır. Değilse, yumuşatmak için hafifçe buharlayın.
Ladin
Fırını önceden 350 F / 180 C / Gaz İşaretine 4 ısıtın.
Doldurmak için kıyma, pirinç, soğan, yumurta, kırmızı biber ve tuz, karabiber ve sütü birleştirin. İyice karıştırın ve 12 parçaya bölün.
Ladin
Kıyma karışımının bir kısmını bir lahana yaprağının ortasına yerleştirin.
Ladin
Dolgu çevresinde rulo yaprak; bir kürdan ile sabitleyin.
Ladin
Bir fırın kabına veya Hollandalı fırına yerleştirin. Kalan kıyma ve lahana yaprakları ile tekrarlayın.
Ladin
Bir kasede domates sosu, domates, şeker, sirke ve 1/2 bardak suyu birleştirin.
Ladin
Sosu lahana rulolarının üzerine dökün.
Ladin
Bir kapak veya folyo ile sıkıca örtün ve 1 saat ila 1 saat 15 dakika veya pişene ve lahana yumuşayana kadar pişirin.
Ladin
Lahana rulolarını oluklu bir kaşıkla bir kaseye çıkarın. Kürdanları çıkarın ve atın.
Tencereyi meyve suları ile orta ateşte yerleştirin veya meyve sularını bir tencereye aktarın ve ateşin üzerine yerleştirin. Mısır nişastasını 3 yemek kaşığı soğuk su ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Mısır nişastasını ve soğuk su karışımını sosu içine karıştırın; sosu kaynatın ve kalınlaşana kadar pişirin.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpucu
- Lahanayı dondurmak için vaktiniz yoksa, başın tamamını - özlü olsun veya olmasın - az miktarda su ile mikrodalga güvenli bir tabağa koyun ve yaklaşık 10 ila 15 dakika boyunca tam güçle mikrodalgaya alın. Yapraklar güzel soyulmalıdır.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- Doldurulmuş Lahana Ruloları
- antre
- Amerikan
