Diana Rattray
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 372 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 35g | karbonhidrat |
| 31g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 372 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 15 |
| Doymuş Yağ 4g | % 22 |
| Kolesterol 84mg | % 28 |
| Sodyum 159mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 35g | % 13 |
| Diyet Lifi 5g | % 18 |
| Protein 31g | |
| Kalsiyum 77mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Lahana rulo benim tüm zamanların en sevdiğim konfor gıdalar biridir ve annem onlara hizmet her zaman çok özel bir aile yemeği oldu. Yemeğin bu kolay tava versiyonu ile en çok zaman alan hazırlık adımlarından kaçınılır. Bütün lahana yaprakları ve doldurma görevi ile uğraşmaya gerek yoktur. Lahana rulolarını istersen, ama zamanın yoksa, bu lezzetli tava tarifini dene.
Bu yemek, hızlı ve kolay bir tava yemeğinde doldurulmuş lahana rulolarının tüm harika lezzetlerine sahiptir. Yemeği yuvarlamak için atmış salata veya lahana salatası ve huysuz rulo veya sarımsaklı ekmek ekleyin.
malzemeler
- 1 ila 1 1/2 pound yağsız kıyma (en az% 85 yağsız)
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 1/2 orta lahana kafası, yaklaşık 1 pound (rendelenmiş veya doğranmış)
- 1 kutu (14.5 ons) haşlanmış domates
- 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
- 1 kutu (8 ons) domates sosu
- 1 yemek kaşığı şeker (veya tatmak için)
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3/4 su bardağı su
- 3/4 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Orta ateşte büyük, derin bir tava veya sote tavası (veya Hollandalı fırın) yerleştirin. Tava sıcak olduğunda, yaklaşık 1 yemek kaşığı bitkisel yağ veya tereyağı ekleyin ve kıyma ekleyin. Sığır eti bir spatula ile parçalayın ve yaklaşık 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Soğanı ekleyin ve sığır eti artık pembe olana ve soğan yarı saydam olana kadar pişirmeye, karıştırmaya devam edin.
Lahanayı haşlanmış domates, doğranmış domates, domates sosu, şeker ve sirke ile birlikte kıyma karışımına ekleyin. 5 dakika kadar ya da lahana hafifçe eriyene kadar karıştırın.
Sığır eti ve lahana karışımına su ve pirinç ekleyin. Pirinci yumuşayana kadar ya da yaklaşık 20 ila 25 dakika kadar ısıyı azaltın, örtün ve pişirin. Gerekirse daha fazla su ekleyin.
Tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber tadın ve ekleyin.
İpucu
- Bu yavaş ocak sığır eti ve lahana yemeği yoğun bir gün için mükemmel bir seçenektir.
Tarif Varyasyonları
- Beyaz pirinç yerine 1 bardak su ve 3/4 bardak su ile 1 bardak hazır kahverengi pirinç ekleyin. Sığır eti ve soğan karışımına 1/2 ila 1 bardak doğranmış yeşil biber ekleyin. Bir tutam tarçın ekleyin Çanak pişirmeyi bitirdiğinde, yaklaşık 1 bardak rendelenmiş peynirle doldurun, tavayı kapatın ve birkaç dakika daha uzun süre pişirin veya peyniri eritecek kadar uzun süre pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Pirinç
- akşam yemegi
- güney
- sonbahar
