Yumurta Floransalı.
Elaine Lemm
- Toplam: 12 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 7 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 370 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 22g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 370 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 20 |
| Doymuş Yağ 4g | % 21 |
| Kolesterol 417mg | 139% |
| Sodyum 655mg | % 28 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 5g | % 17 |
| Protein 22g | |
| Kalsiyum 236mg | % 18 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kahvaltı, öğle yemeği veya hafif, kolay bir akşam yemeği için olsun, Yumurta Florentine'den başka bir yere bakmayın. Bu yemek muhtemelen bir İngiliz çörek üzerinde taze, sağlıklı ıspanak ile haşlanmış yumurta lezzetli kombinasyonu ve tereyağı hollandaise ile tepesinde bir tereyağı hollandaise (veya yumurta Benedict için jambon kullanın) ile tepesinde çok popüler.
malzemeler
- 1 lb./500 g ıspanak
- 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1/4 su bardağı / 50 mL beyaz şarap sirkesi
- 8 yumurta (serbest aralık)
- 4 İngiliz muffins
- 8 yemek kaşığı. Hollandez sosu
- Karabiber (tatmak için)
- Garnitür: küçük hindistan cevizi (taze rendelenmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
İlk önce ıspanak hazırlayın. Tüm ıspanağı tutacak kadar büyük bir tava ısıtın.
Çok sıcak olduğunda, zeytinyağı bir sıçrama ekleyin ve ıspanak içine atın. Solma noktasına kadar 1 ila 2 dakika maşa kullanarak çevirin. Ispanakları fazla pişirmeyin, aksi takdirde incelir.
Ispanağı bir kevgir içine yatırın ve fazla sıvıyı bir kaşığın arkasına bastırın. Ispanakları tavaya geri koyun ve dört parçaya bölün. Bir kapak veya çay havlu ile kaplayarak sıcak tutun. Izgarayı önceden ısıtın.
Yumurtaları haşlamak için bir tencereye su kaynatın ve sirkeyi ekleyin. Pişirirken, yumurtaları yavaşça kırın ve yumurta sarısını kırmadan suya sokun. Yumurtaları yaklaşık 3 dakika veya beyazlar dolana kadar haşlayın, ancak sarısı hala yumuşaktır.
Bu arada, kekleri bölün ve ızgarada her iki tarafta da kızartın. Hafifçe tereyağı ve ısıtılmış plakaların üzerine yerleştirin.
Her çörek yarısına bir miktar ıspanak koyun ve ızgaranın altında sıcak tutun.
Yumurtalar bittiğinde, oluklu bir kaşıkla kaldırın ve mutfak kağıdı ile kurulayın. Her çörek yarısına bir tane ve kaşık üzerine 1-2 yemek kaşığı hollandaise ve rendelenmiş hindistan cevizi üzerine yerleştirin ve. Hemen servis yapın.
Zevk almak!
Reçete Değişimi
Hızlı ve Kolayca Yumurta Florentine bir Yumurta Benedict dönüştürün
Bir Eggs Florentine tarifi, birkaç kolay adımda klasik Eggs Benedict'e hızlı bir şekilde ayarlanabilir.
Aynı kaldığı için Hollandaise tarifini takip edin. Aksi takdirde, ıspanağı tariften çıkarın (isterseniz isterseniz saklayabilirsiniz, ancak klasik bir ek değildir). Yumurtaları tarifte belirtildiği gibi haşlayın ve sıcak tutun. Kekleri ve tereyağını kızartın.
Daha sonra yumurta ile her çörek tepesinde bir dilim tütsülenmiş jambon gerekir ve hollandaise sosu üzerine kayın ve tadını çıkarın.
Kibar izinle kullanılan harika tarif için teşekkürler - Kantin - Büyük İngiliz Yemek Kitabı
Tarif Etiketleri:
- Yumurta
- kahvaltı
- ingiliz
- Noel
