Ricotta ile yapılmış yaban mersinli kek.
John E. Kelly / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 12 kek (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 181 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 kek (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 181 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 12 |
| Doymuş Yağ 2g | % 10 |
| Kolesterol 24mg | % 8 |
| Sodyum 223mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 108mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ricotta, birçok İtalyan yemeğinde önemli bir bileşendir, ancak genellikle iki kişilik bir tarifin küçük versiyonlarını yaptığınızda kullanılmayan kalan peynirle sonuçlanırsınız. Yabanmersini ricotta kekleri artık kalan ricotta'yı kullanmanın lezzetli bir yoludur.
Bu tarif, iyi bir raf ömrüne sahip harika nemli kekler yapar; bayatlamaya ve donmaya başlamadan önce iki ila üç gün sürecekler. Yaban mersini, nerede yaşadığınıza bağlı olarak, Temmuz ve Ağustos aylarında sezonda yaz ikramıdır. Dondurulmuş yaban mersini de kullanabilirsiniz - buzdolabından doğruca çözülmeden kullanın.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı un
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 3/4 su bardağı ricotta peyniri (tam yağlı ricotta en iyisidir)
- 1/3 su bardağı kanola yağı
- 5 yemek kaşığı süt (bütün)
- 1 yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı yaban mersini (taze)
Adımlar
Fırını 375 F'ye ısıtın ve standart 12 fincan çörek tepsisine yemeklik yağ püskürtün.
Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu büyük bir karıştırma kabında karıştırın.
Ricotta, yağ, süt, yumurta ve vanilyayı birlikte çırpın. Bir spatula kullanın, sıvı bileşenleri kuru bileşenlere karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.
Yaban mersini katlayın, sonra çörek bardaklarını tam yolun dörtte üçünü doldurun.
20 dakika veya bir çörek ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Tavayı tel ızgara üzerinde 10 dakika soğutun. Tavayı baş aşağı çevirin, servis yapmaya hazır olduğunuzda kekler dışarı kayar.
Tarif Etiketleri:
- yaban mersini
- kahvaltı
- Amerikan
- okula dönüş
