Ladin
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 2 bardak (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 304 | Kalori |
| 18g | Şişman |
| 31g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 fincan (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 304 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 18g | % 23 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 44mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 31g | % 11 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 35mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Şeker kaplı şekerli fıstık (veya karamelize fıstık) birçok ülkede popüler bir atıştırmalıktır. Gerçekten şaşılacak bir şey yok! Gevrek, tatlı ve çok tatmin edicidirler, özellikle de taze yapıldıklarında.
Bu Fas bulacaksınız en iyi aperatifler ve birçok sokak satıcılarının bir uzmanlık. Yine de seyahat etmeye gerek yok. Karamelize fıstıkların evde yapmanın oldukça kolay olduğunu bilmekten memnuniyet duyacaksınız. Başarının tek sırrı sabırlı olmak ve karamelleşirken şekeri yakmamak için düşük ateşte çalışmaktır.
malzemeler
- 2 su bardağı yer fıstığı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı su
- İsteğe bağlı: 1 ila 2 tutam kaba tuz
- İsteğe bağlı: sıçrama portakal çiçeği suyu (veya gül suyu)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Büyük bir fırın tepsisini veya tavayı alüminyum folyo veya parşömen kağıdıyla hizalayın. Bir kenara koyun.
Ladin
Ağır dipli bir tavada fıstık, şeker ve suyu birleştirin. Karışım bir şurup haline gelene kadar sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Ladin
10 dakika kadar ya da sıvılar buharlaşana ve kumlu dokulu şeker karışımı yer fıstığını kaplayana kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin.
Ladin
Isıyı biraz düşürün ve tavadaki fazla şeker erimeye başladığında karıştırmaya devam edin. Bu birkaç dakika sürecektir. Şurup oluşmaya başladığında, rengi berraktan altından kehribar rengine değişecektir. Sürekli karıştırın ve sıcaklığın şurubu çok fazla yakmak veya koyulaştırmak için yüksek olmadığına dikkat edin.
Ladin
Şurup açık ila orta-kehribar rengi olduğunda ve yer fıstığı üzerindeki şekerli kaplama sırlandığında, tavayı ısıdan çıkarın.
Ladin
Tuz ve portakal çiçeği suyunu (kullanılıyorsa) yer fıstığı üzerine serpin ve karıştırın.
Ladin
Fıstıkları hazırladığınız tavanın üzerine çevirin ve hızlıca tek bir kat halinde yayın. Servis yapmadan önce soğumasını ve sertleşmesini bekleyin.
Ladin
Hava geçirmez bir kaba koymadan önce karamelize fıstıkların tamamen soğuduğundan emin olun.
Zevk almak!
Fas karamelize fıstık
Fas'ta karamelize fıstık, sokak satıcıları ve kavrulmuş humus, fındık, ayçiçeği tohumu ve diğer ikramlar sunan küçük dükkanlar tarafından aperatif yiyecek olarak satılmaktadır. Ramazan ayında, gece namazından sonra evimizin yakınında şekerlenmiş fıstık satan bir satıcı, arabasını oracıkta yerinde yapar. Eşsiz bir dokunuş için biraz portakal çiçeği suyu veya gül suyu eklemeyi sever.
Bunlar gibi atıştırmalıklar genellikle Fas'ta çok az miktarda satın alınır. Bir avuç fındık eve, bazen hala sıcak, koni veya paketlerde hızla kağıt artıklarıyla taşınır.
Bazen, kağıt atılan okul not defterlerinden veya çalışma kitaplarından yırtılır. Yer fıstığı için mükemmel verimli bir ambalaj ve kağıdı geri dönüştürmenin harika bir yoludur. Birden fazla vesileyle, çocuklarımıza bu kağıtlarda bulunan bazı alıştırmalara meydan okuduk.
Tarif Etiketleri:
- Yer fıstığı
- abur cubur
- Fas
- Noel
