Kay Fochtmann / EyeEm / Getty Images
Eti düşündüğünüzde ve Almanya'yı düşündüğünüzde, muhtemelen sosisleri, sosisleri veya ülkeyi bir tabağa çok iyi temsil eden diğer tüm sosisleri düşünürsünüz. Ülkenin mutfak repertuarında birçok geleneksel et yemeği de var.
Aslında Almanya'nın et ve patates itibarı var. Şnitzel, sauerbraten, güveç, fırın ve saksı kızartmaları ve geschnetzeltes ( tavada kızartmalar) et dolu bir öğünde Alman lezzetlerinin tadını çıkarmak için harika yollardır. Her zaman popüler olan hamburger bile Almanya'da bulunan ve Almanya'nın en büyük şehirlerinden biri olan Hamburg'un adını taşıyan bir kelimedir.
Bu lezzetli Alman yemeklerinden bazılarını deneyin ve tadını çıkarın!
-
Alman kızartmaları
Wilfried Krecichwost / Photodisc / Getty Images
Alman tariflerinde, schwein kelimesini görürseniz , bir domuz eti tarifine bakıyorsunuz. İngilizce "swine" Almanca sözcükle ilgilidir. Bilmeniz gereken başka bir kelime de, kavurma anlamına gelen braten'dir . Kızartma yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır. Elinizi bu sığır eti veya domuz kızartmalarından birinde deneyin.
-
Alman Hamburgerleri
Markalı Buletten. J.McGavin
Hamburg, Almanya, Almanya'nın en büyük ikinci şehridir ve popüler Amerikan yemeği olan hamburgerlerin nereden geldiğine inanılmaktadır. Birçok referans, Almanya ve Amerika arasındaki transatlantik nakliye hattı olan Hamburg America Line'da iki ekmek arasında servis edilen ilk "Hamburg bifteği" ne işaret ediyor.
Çoğu hamburger tarifinde genellikle kıyma ve sığır eti karışımı kullanılır. Öğütülmüş domuz eti, bitmiş yemeğe nem ekler. Uygun gördüğünüz gibi kıyma, kıyma veya dana kıyması dönüşümlü olarak kullanabilirsiniz. Klasik bir hamburgerde bunlardan birini deneyin:
- Zigeunerschnitzel (Çingene şnitzel)
-
Alman Tavuğu
Brathaenchen - Kızarmış veya Izgara Tavuk için Doğu Alman Tarif. J.McGavin
Tavuk Almanya'da popülerdir ve kavurma, ızgara veya sos gibi hazırlamanın birçok lezzetli yoludur. Geleneksel bir kızarmış tavuk arıyorsanız o zaman bir brathähnchen veya hendel istiyorum . Tüm tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayabilir veya kırmızı biber, kişniş, adaçayı, rezene, biberiye veya kimyon tohumu ile baharatlayabilirsiniz. Fırında bir saat sonra, kuşunuz pişirilir. Bir tabak tavuk için, Kırmızı Şarap Soslu Sarhoş Tavuk'u ( Beschwipster huhn) deneyin .
-
Alman Stir-Fry (Geschnetzeltes)
Tarhun Yemi - Estragon Geschnetzeltes. J.McGavin
Alman kızartması veya sote dana eti, tavuk veya ince kesilmiş domuz eti şeritleriyle yapılır. Genellikle bir krem sos giymiş, spaetzle erişte, pirinç veya patates ile servis edildiğinde tamamen lezzetli bir rahat yemek yemeği yaparlar.
Bu güveç benzeri kızartmalar Almanya ve İsviçre'de popülerdir, bazı versiyonlar İsviçre başkenti için Züricher geschnetzeltes olarak adlandırılmıştır. Sadece yaklaşık 30 dakika sürdüğü için meşgul aşçı için idealdir. Alman kızartmalarına giriş için bu İsviçre yahni tarifiyle ( Züricher geschnetzeltes) başlayın .
