Szakaly / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 12 rulo (12 porsiyon)
Bunu doğru okudunuz - bu fudge için değil, solma için bir reçetedir. İrlanda'da, bu patates ekmek rulolarına fadge veya patates çörekler denir. İskoçya'da, bu tarife tattie çörekler veya patates çörekler denir.
Onlara ne derseniz deyin, bu küçük patates kekleri yapmak kolaydır, ekonomiktir ve artık patates püresi için iyi bir kullanımdır. Çorbanız veya güveç için rulo istediğinizde kolay ve hızlı bir tarif veya kahvaltı veya çay için reçel ile servis edebilirsiniz.
Maya kullanmazsınız, aksine hamurun biraz yükselmesi için kabartma tozu kullanın, önemli ölçüde kesme süresi. Tarif ayrıca glutensiz ekmek unu gerektirir, bu nedenle favori markanızı ve çeşitliliğinizi kullanmak isteyeceksiniz.
Solukluk fırında pişirilebilir veya tavada kızartılabilir. Bu tarif her iki yönteme yönelik talimatları içerir ve hangisini tercih ettiğinizi görmek için her iki yolu da deneyebilirsiniz.
Bu tarif Elaine Lemm'in "Tattie Scones" tarifinden glutensiz pişirmeye uyarlanmıştır.
malzemeler
- 1 pound patates (patates püresi, soyulmamış kırmızı patates kullanabilirsiniz)
- 2 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya sütten uzak durmuyorsanız hafif veya eritilmiş tereyağı)
- 3/4 su bardağı un (Bob'un Kırmızı Değirmeni Glutensiz Pizza Kabuğu Karışımı gibi çok amaçlı glutensiz karışım)
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 orta boy yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (glutensiz)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı frenk soğanı (kıyılmış)
- Haddeleme için: Ekstra glutensiz un karışımı
- Üstleri fırçalamak için: Ekstra zeytinyağı VEYA eritilmiş tereyağı
Adımlar
Glütensiz fadge pişirmek için fırını 400 F'ye ısıtın. Büyük bir fırın kağıdını parşömen kağıdı ile sıralayın veya pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın.
Kuru malzemeleri ölçün ve küçük bir kasede karıştırın. Bir karıştırma kabında patates püresi, yumurta ve zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
Yumuşak hamuru hafif glütensiz unlu bir kesme tahtası üzerine çevirin. Yumuşak hamuru elle 1/2 inç kalınlığa kadar yuvarlayın veya bastırın.
Soluk kekleri şekillendirmek için yuvarlak bir bisküvi kesici kullanın veya istediğiniz herhangi bir şekilde bir bıçakla kesin. Onları bir parşömen kağıt kaplı fırın tepsisine yerleştirin.
Zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. 15 dakika pişirdikten sonra, fırın tepsisini fırından çıkarın ve her iki tarafı eşit şekilde kızarmak için fadjı ters çevirin. Sıcak servis yapın.
Fadge pişirmek yerine tavada kızartmak için, büyük bir tavaya yaklaşık 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soluk ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- garnitür
- İskoçyalı
- Aziz Patrick Günü
