Çizim: Michela Buttignol. © Ladin, 2019
Kanada, Alberta'daki büyüme mevsimi nispeten kısadır, ancak birçok çiftçi kasnak evleri, seralar ve hasat süresini uzatmanın diğer yöntemlerini kullanır, böylece Kasım ayında yerel salatalıkları ve diğer hoş tuhaflıkları bulabilirsiniz.
Her durumda, kış depolama (konserve ve dondurma) ve kök sebzeler, tüm kış boyunca yerel ürünler yemenizi sağlayabilir. Kullanılabilirlik, büyük Kanada eyaletindeki konumunuza ve her sezon belirli koşullara bağlı olarak değişecektir.
Alberta'ya dağılmış bir dizi yol kenarı standı, çiftçi pazarı ve U-pick çiftlikleri var - Calgary ve Edmonton'un daha yoğun nüfus merkezlerinde, ayrıca dışarıdaki dağlık alanlarda ve kır arazilerinde harika ürünler bulabilirsiniz. Hatta sonbaharda çok sayıda hasat festivalinden birini düşünmek isteyebilirsiniz.
Hasat Zamanı
Temmuzdan ekime, genel hasat mevsimi olup, farklı çeşitler farklı zamanlarda toplanmaktadır. Elmalar depolama dostu olduğundan, hasattan aylar sonra yerel versiyonları bulabilirsiniz. Bu, Alberta'daki çoğu meyve ve sebzenin tipik kullanılabilirliğini ve bu tür ürünler için U-pick çiftliklerini ve çiftçi pazarlarını ziyaret etmek için en iyi zamanları listeler.
- Elmalar: Temmuz-Ekim Asya armutları: Ağustos-Ekim Kuşkonmaz: Mayıs ve Haziran (kasnak evlerinin kullanımı ilkbaharda daha erken ortaya çıkmaya zorlayabilir, bu yüzden gözlerinizi açık tutun) Fasulye: Temmuz-Eylül Pancar: Temmuz-Ekim Böğürtlen: Temmuz ve Ağustos Yabanmersini: Temmuz ve Ağustos Brocolli: Haziran-Ekim Brüksel lahanası: Eylül-Kasım (pazarlarda satın alırsanız, onları hala sapta bulabilirsiniz - çarpıcı ve rahatken, saptan çıkarın, gevşekçe sarın plastik ve en iyi depolama için eve geldikten sonra buzdolabına koyun) Lahana: Temmuz-Kasım Kavun: Temmuz-Eylül Havuç: Temmuz-Kasım Karnabahar: Temmuz-Eylül Kereviz: Temmuz ve Ağustos Kiraz: Haziran ve Temmuz Mısır: Ağustos ve Eylül Salatalık: Temmuz-Eylül Patlıcan: Temmuz-Eylül Bektaşi üzümü: Temmuz ve Ağustos Yeşiller ve otlar: Haziran-Ekim Marul: Haziran-Eylül (seralar ve diğerleri bir araya geldi) sürgünler marul yetiştirme mevsimini büyük ölçüde uzatabilir, bu yüzden onları başka zamanlarda görürseniz, sormayı unutmayın) Nektarinler: Temmuz ve Ağustos Armut: Ağustos-Ekim Bezelye: Temmuz ve Ağustos Biber: Temmuz-Eylül Patates: Haziran-Ekim (elma gibi, patatesler oldukça uzun bir büyü üzerinde hasat edilir ve daha sonra soğuk depoda daha uzun süre saklanabilir, böylece kışın yerel olarak yetiştirilen patatesleri görebilirsiniz) Kabaklar: Eylül ve Ekim Ahududu: Temmuzdan Eylül'e Ravent: Haziran-Haziran AğustosSaskatoons: Temmuz-Ağustos Çilek: Temmuz ve Ağustos Yaz kabağı: Temmuz-Eylül arası (çiçekler mevsime biraz daha erken gelir - çiftçilere birçok durumda çiçek atılmaktan dolayı onları satın almakla ilgilenip ilgilenmediğinizi bildirin). Domates: Temmuz-Eylül Yaban mantarları: İlkbahardan sonbahara (yem meraklıları bu loveli'leri mümkün olan en çok çiftçinin pazarına getirebilir.) Mantarların çoğu yıl boyunca hava durumuna bağlıdır. En iyi kullanılabilirlik için, doğrudan bir yem arama makinesiyle iletişime geçmelisiniz, çünkü mantar tahmininin nasıl göründüğünü söyleyebilirler. Kış kabağı: Ağustos - Ekim
