Getty Images / Brett Stevens
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 36 cupcakes (36 porsiyon)
Sinek kuşu pastası, havuçlu kek için tatlı bir güney kuzenidir. Ananas, muz ve cevizler bu popüler geleneksel pastaya muhteşem bir lezzet katar.
Bu tarif, Elizabeth Glone tarafından Kolay Glutensiz Pişirme bölümünde yer alan bir tariften uyarlanmıştır.
Özel günler için güzel bir katmanlı yuvarlak Hummingbird kek yapın. Hızlı ve kolay bir pasta için bu Sinek Kuşu kekini bir tavada pişirin.
malzemeler
- 1 1/4 su bardağı beyaz pirinç unu (VEYA ince kahverengi pirinç unu)
- 1/2 su bardağı ararot nişastası (VEYA mısır nişastası)
- 1/2 su bardağı tatlı pirinç unu
- 1/2 su bardağı karabuğday unu (hafif)
- 1/4 su bardağı tapyoka unu
- 1 3/4 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş)
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı guar sakızı (VEYA ksantan sakızı)
- 2 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
- 1 1/4 su bardağı zeytinyağı (hafif VEYA kanola yağı)
- 3 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 8 ons ananas (meyve suyu ile ezilmiş)
- 2 su bardağı muz (doğranmış, 3 orta boy muz)
- 1 su bardağı ceviz (doğranmış)
- Krem Peynir Sırlı (aşağıdaki tarif)
Adımlar
Fırını 350 F / 176 C'ye önceden ısıtın. Bu tarif için iki yuvarlak 9 inç kek tavası, bir 9x13 tava veya 36 muffin bardağı kullanın. Kek tavaları kullanıyorsanız, tatlı pirinç unu ile hafifçe yağlayın ve tozlayın. Kağıt bardak ile satır cupcake teneke.
Tüm kuru malzemeleri büyük bir karıştırma kabına yerleştirin ve iyice birleştirmek için büyük bir çırpma teli kullanın.
Yağ, yumurta ve vanilya ekleyin ve birleştirmek için bir elektrikli karıştırıcı kullanın. Hamur sertleşecektir.
Ananas suyu, muz ve ceviz ile katlayın ve birleştirmek için karıştırın.
Meyilli tavalara veya çörek fincanlarına eşit olarak dökün.
Tavayı / fırınları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Hamuru kek tava (lar) ında 40 ila 45 dakika veya pastanın ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin. Pastanın üst kısmı altın kahverengidir. Yaklaşık 25 ila 35 dakika veya bitene kadar cupcakes pişirin.
Buzlanmadan önce kekleri soğutun. Kekin tavalardan yanlarını gevşetmek için kekin kenarlarına dikkatlice ince bir spatula sürerek yuvarlak kekleri tavalardan çıkarın. Buzlanmadan önce tavaları bir tel raf üzerinde soğutulmuş keklerle ters çevirin.
Krem Peynir Sırlı Tarif
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
3 ons krem peynir
1 çay kaşığı vanilya özü
2 1/2 su bardağı glutensiz pudra şekeri
Kek veya kekler soğurken büyük bir karıştırma kabına tereyağı, krem peynir ve vanilya koyun ve pürüzsüz olana kadar yüksekte çırpın.
Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.
Kek serin don olduğunda.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak aletlerinizin, tavalarınızın ve aletlerinizin glüten içermediğinden emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- Amerikan
- doğum günü
