Ladin Yiyor / Teena Agnel
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 50 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 1 Kek (16 porsiyon)
Bu kabarık buzlanma ile lezzetli ve nemli taze hindistan cevizi kek. Bu pastayı Paskalya, Noel veya diğer özel akşam yemeği veya aile toplantıları için özel bir tatlı olarak yapın.
malzemeler
- Kek için
- 3/4 su bardağı hindistan cevizi sütü (veya normal tam yağlı süt veya hindistan cevizi sütü ve normal süt kombinasyonu)
- 1/2 su bardağı taze hindistan cevizi (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 1/4 su bardağı kek unu (veya pasta unu)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 10 yemek kaşığı tereyağı
- 1 1/2 su bardağı toz şeker
- 3 büyük yumurta
- Kabarık Hindistan Cevizi Buzlanması İçin
- 1/2 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta akı
- 1 1/2 ila 2 1/2 su bardağı taze hindistan cevizi (rendelenmiş)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu hindistancevizi kek tatlısı, hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılır.
Pasta Yap
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Gres 2 (9 inç) yuvarlak kek tavaları; dipleri parşömen kağıdı veya mumlu kağıt ile hizalayın. Kağıdı ve tavaların yanlarını yağlayın ve unlayın; kenara koymak. Fırını 350 F'ye ısıtın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Hindistan cevizi sütünü 1/2 fincan hindistancevizi ve 1 tatlı kaşığı vanilya ile ısınana kadar ısıtın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Blender koyun ve hindistancevizi ince doğrayıncaya kadar işleyin. Bir kenara koyun.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Kek unu kabartma tozu ve tuz ile bir kaseye eleyin; kenara koymak.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Elektrikli bir kasede, hafif ve kremsi olana kadar tereyağını çırpın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Yavaş yavaş 1 1/2 su bardağı şeker, bir seferde birkaç yemek kaşığı ekleyin, kaseyi kazıyın ve her eklemeden sonra yaklaşık bir dakika dövün.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Her seferinde bir tane olmak üzere 3 yumurtayı ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın, kasenin kenarlarını sık sık kazın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Yavaşça, süt / hindistancevizi / vanilya karışımının yarısı ile birlikte un karışımının yaklaşık üçte birini kremalı karışıma ekleyin. Karıştırılana kadar düşük hızda çırpın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Kâseyi kazıyın ve kuru karışımın ve kalan süt karışımının üçte birini tekrarlayın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Kâseyi kazıyın ve kalan un karışımı ile tekrarlayın. Kâseyi kazıyın ve birkaç saniye düşük hızda atmaya devam edin.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Kaşık hamurunu iki fırın tepsisine eşit olarak yayın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Yaklaşık 30 dakika veya kızarıncaya ve yanları tavaların yanlarından çekinceye kadar pişirin.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Raflarda tavalarda 15 dakika soğutun.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Tamamen soğuması için biraz yapışmaz kaplama ile püskürtülmüş raflar üzerine ters çevirin.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Buzlanmayı Yapın
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
1/2 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri kaynatın; örtün ve 1 dakika boyunca karıştırmadan pişirin.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Bir kaşıktan bir miktar düştüğünde veya yaklaşık 230 F'ye kadar bir iplik döndürülecek kadar sıcak olana kadar sık sık karıştırın ve kaynatın. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Elektrikli karıştırıcı kasesinde - varsa çırpma eki ile - çırpıcıları veya çırpma teli kaldırdığınızda kabarık ve yumuşak zirveler oluşana kadar yumurtaları çırpın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Hala yüksek hızda atıyor, yavaş yavaş ince bir dere içinde şeker şurubu ekleyin. Buzlanma kabarık olana ve tepe noktaları tutana kadar atmaya devam edin.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Pastayı Birleştirin
Keklerden birini servis tabağına ters çevirin.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Üst ve yanları buzlanma ile don.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
İkinci katmanı ilk üstüne yerleştirin ve üst ve yanları serbestçe dondurun.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Taze rendelenmiş hindistancevizi kekin üzerine serpin ve hindistancevizi yavaşça yanlara atın.
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Dilim, servis ve tadını çıkarın!
Ladin Yiyor / Teena Agnel
Tarif Varyasyonları
- Temel varyasyonlar arasında ekşi krema hindistancevizi keki ve çilek hindistancevizi keki bulunur.
Tarif Etiketleri:
- kek
- hindistancevizi kaplı kek
- tatlı
- Amerikan
