Ladin
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Gece boyunca ıslatma ve kaynama: 10 saat 20 dakika
- Verim: 4 porsiyon kızarmış tuz balığı
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 202 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon kızarmış tuz balığı | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 202 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 20 |
| Doymuş Yağ 2g | % 12 |
| Kolesterol 28mg | % 9 |
| Sodyum 37mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 2 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 58mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Karayipler'de tuzlu balık hazırlamanın birçok yolu vardır, ancak en popüler yol kızartılır.
Kızarmış diyoruz ama gerçekten kastettiğimiz kekik, soğan, domates ve acı biber ile sote.
Bu şekilde pişirildiğinde, tuzlu balık pirinç, roti veya öğütülmüş yiyeceklerle yenebilir. En popüler olarak fırınlarla (kızarmış hamur) yenir.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya kanola yağı)
- 1 su bardağı soğan (dilimlenmiş)
- 3 dal taze kekik (yapraklar çıkarıldı)
- 1 büyük diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı domates (doğranmış)
- Acı biber (kıyılmış, tadı)
- Tuz (tatmak için)
- 8 ons tuzsuz tuz balığı (küçük parçalara ayrılmış veya parçalanmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Orta tavaya yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Ladin
Soğan ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin.
Ladin
Kekik ekleyin ve bir dakika pişirin.
Ladin
Tatmak için sarımsak, domates, acı biber ve tuz ekleyin ve bir ila iki dakika soteleyin.
Ladin
Rendelenmiş tuzlu balık ekleyin, karıştırmak için savurun ve ısıyı düşük seviyeye düşürün ve her iki ila üç dakikada bir fırlatarak beş ila yedi dakika pişirin.
Ladin
Çanak bitmeden bir dakika önce yeşil soğanları katlayın. Ateşten alın ve sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- tuzlu balık
- meze
- Karayip
