Xanya69 / Getty Images
Geleneksel Yunan yemekleri, genellikle ikinci günde daha iyi tadı olan ocak ve fırın güveçlerine ve yemeklerine dayanmaktadır. Ancak Yunan aşçıları bile artık kalan yiyeceklerle sonuçlanır. Artıklarınızla başlayın, ardından çözümü sağlamak için bu Yunan tariflerini kullanın.
-
Artık Kızartma: Phyllo Kabuklu Yunan Eti Turtası
LauriPatterson / Getty Images
Arta kalan sığır eti veya kuzu rosto parçalarını phyllo böreğine (ev yapımı veya mağazadan satın alınır) sarın ve klasik bir etli börek (kreatopita, örneğin: kray-ah-TOH-peetah) oluşturmak için muhteşem bir bitki ve baharat seçkisi ile pişirin.
-
Artık Karnabahar (Veya Brokoli): Yunan 3-Peynirli Fırın
helovi / Getty Images
Bu peynir fırında kalan buharda pişirilmiş veya haşlanmış sebzeler için mükemmel bir çözümdür: Tarif, keskin ve hafif peynirlerin bir kombinasyonuyla yapılan kalın, kremsi, peynirli bir sos gerektirir. Sosu karnabaharın üzerine dökün, daha fazla peynir serpin ve pişirin. (Brokoli ile de müthiş!)
-
Artık Yemek Pişirilmiş Etler: Yunan Pide Sarar
LauriPatterson / Getty Images
Pide sargıları, seçtiğiniz dolgularla yapmak veya artık kuzu, tavuk, domuz eti veya sığır eti kullanmak kolaydır. Bunlar aile için eğlencelidir: malzemeleri masaya plakalara yerleştirin ve herkesin kendi yapmasını sağlayın.
-
Artık sebzeler: Yunan Avgolemono sosu üstüne
Juanmonino / Getty Images
Bu kremsi sos, çoğu sebzede harika çalışan bir lemon tadı vardır. Kıyma, pirinç veya sadece limon tadının karışacağı sade sebzeler içeren sebze artıklarına özel bir dokunuş vermek için kullanın.
