Getty Images / Laraish
Buharda pişirilmiş karnabahar harika bir şekilde kolay ve besleyici bir yemektir - ya da diğer tarifler için mükemmel bir temeldir ve çok kolaydır. Buharda karnabahar bir tavada, bir vapur sepeti ile veya mikrodalgada yapılabilir. Ve piştikten sonra, yapmanız gereken tek şey, bir tutam tuz ve / veya karabiber, meyveli zeytinyağı bir çiselemek veya dünyevi lezzetiyle kaynaşmak için bir tereyağı patlamasıyla üst yapmaktır. Biraz soya sosu veya tamari eklemek basit ama lezzetlidir ve kızarmış susam yağı sıçraması karnabaharın berraklığını ortaya çıkarır.
Aralarından seçim yapabileceğiniz çok lezzetli hazırlıklar ile karnabaharı buharlaştırmanın sadece üç yolu vardır. Sizin için en iyi yöntemi seçin.
Şimdi İzle: Buharlı Karnabaharın 3 Kolay Yolu
Bir tavada buharda pişirme
Bu, karnabaharı buharlaştırmak için favori bir yoldur. Bir tabak, gerçek buhar içerir ve harika tatma karnabaharla sonuçlanır. İlk olarak, büyük bir tavada kaynamaya yaklaşık 1/4 inç su getirin. Yaklaşık 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu ve kesilmiş ve temizlenmiş karnabahar çiçeği ekleyin. Tavayı ve buharı istediğiniz kadar hassas hale getirin (gevrek ihale için yaklaşık 3 dakika ve tamamen pişmiş yumuşak yumrular için 8 dakikaya kadar). Kullanmadan önce karnabahardaki suyu boşalttığınızdan emin olun.
Buharlı Pişirici Sepetinde Buhar
Bu, sebzeleri buharda pişirmenin klasik bir yöntemidir. Karnabahar, bir vapur sepetine veya kaynar su üzerine bir eke yerleştirilir. Başlamak için, vapur sepetinizin veya ek parçanızın sığacağı bir tencerenin altındaki kaynamaya bir inç su getirin. Ardından buharlı sepete kesilmiş ve temizlenmiş karnabahar çiçeği koyun ve sepeti kaynar suyun üzerine yerleştirin. Tencereyi kapatın ve karnabahar ısırmaya kadar yumuşayıncaya kadar gevrek ihale için yaklaşık 3 dakika ve tamamen ihale çiçeği için 8 dakikaya kadar buharlayın.
Mikrodalgada buharda pişirme
Bir mikrodalgada buharda karnabahar kesinlikle hızlı ve kullanışlıdır; bununla birlikte sebzelerin hassas ve eşit bir doniteye ulaşması kesinlikle daha zordur. Ayrıca, bir mikrodalgada buharda pişirilmiş karnabahar, ne kadar sıvı kullanıldığına ve mikrodalga fırının ne kadar güçlü olduğuna bağlı olarak biraz tahliye veya kurutma gerektirebilir.
Ancak bu yöntemi denemek isterseniz, taze yıkanmış karnabahar çiçeği, su hala onlara büyük bir kapta yapışacak şekilde koyun - kasenin dibinde oldukça hızlı bir şekilde küçük bir su havuzu oluşmalıdır. Kasenin altında su görmüyorsanız, bir çorba kaşığı su ekleyin.
Kaseyi mikrodalga güvenli bir kapak veya plaka ile örtün (mikrodalgalara plastik sargıdan kaçının) ve 1 dakika yüksek güçte pişirin. Bir çatal kullanarak hassaslığı test edin ve karnabahar beğeninize gelene kadar mikrodalga fırını 15 saniyelik aralıklarla tekrarlayın. Karnabahar yapıldığında oldukça nemliyse, kuruması için kağıt havluların arasına yerleştirin.
Buğulanmış Karnabahar Kullanan Tarifler
Buğulanmış karnabahar, biraz deniz tuzu ve belki de bir çiseleyen zeytinyağı ile olduğu gibi yenebilir. Ancak bu sebzeyi bu şekilde pişirmek, lezzetli bir sos eklerken veya pişmiş karnabahar gerektiren tariflere dahil ederken de idealdir. Buğulanmış karnabahar için bir mağazadan satın alınan veya ev yapımı bir pesto eklemeyi veya ihale beyaz sebzeyi zengin bir peynir sosuyla kaplamayı düşünün. Buharda karnabahar, kremalı karnabahar, karnabahar ve peynirli güveç ve karnabahar püresi "patates" gibi tariflerde ilk adımdır.
En İyi Lezzet ve Beslenme için Karnabahar Nasıl Beyazlaştırılır ve Dondurulur
