Ladin / Miri Rotkovitz
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 4 ila 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 612 | Kalori |
| 33g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 57g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 612 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 33g | % 42 |
| Doymuş Yağ 8g | % 42 |
| Kolesterol 174mg | % 58 |
| Sodyum 486mg | % 21 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 57g | |
| Kalsiyum 90mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Narlar Rosh Hashana için uğurlu bir yiyecek olarak kabul edilir ve bu kolay pişirilmiş nar tavuğunu tatil masasını göz önünde bulundurarak yarattık. Ancak, tuzlu turşuya tatlı bir tang ekleyen nar suyu, yıl boyunca birçok süpermarkette mevcuttur, bu nedenle yıl boyunca Şabat veya tatil yemekleri için mükemmel bir seçimdir. Bir kalabalık için yemek pişiriyorsanız, tarif kolayca iki katına çıkar.
malzemeler
- 2 1/2 ila 3 pound (yaklaşık 1 ila 1 1/4 kilogram) kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı / 235 mililitre nar suyu
- 1 misket limonunun suyu
- 2 yemek kaşığı tamari veya soya sosu
- 2 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
- 1/4 bardak / 45 gram nar çekirdeği (isteğe bağlı, garnitür için)
Adımlar
Fırını önceden 400 F / 205 C'ye ısıtın.
Tavuk göğsünü tek bir tabakada tutacak kadar büyük bir pişirme kabına koyun ve tavuğu zeytinyağı ile çırpın.
Tavuğu dilimlenmiş sarımsakla eşit olarak doldurun ve zencefil ve tarçın serpin. Bir kenara koyun.
Bir bardak ölçüm kabında veya küçük bir kapta, nar suyu, limon suyu, soya sosu ve akçaağaç şurubu birlikte çırpın. Tavuğun üzerine dökün.
Pişirme kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Tavuk pişene, meyve suları temiz olana ve et anında okunan bir termometreye 165 F / 75 C'lik bir iç sıcaklık kaydedene kadar düzenli olarak 25 ila 35 dakika pişirin. (Pişirme süresinin tavuk göğsünün boyutuna göre değişeceğini unutmayın; daha kalın parçaların pişmesi daha uzun sürer).
Tavuğu bir servis tabağına aktarın ve kullanılıyorsa nar taneleri ile süsleyin.
Tava suları veya nar azaltımı ile servis yapın. Zevk almak!
İpucu
- Taze nar mevsimindeyken, şenlikli bir sunum için garnitür olarak arilleri, yani tohumları kullanın.
varyasyon
- Tavuğu iltifat etmek için narın azaltılması kolaydır: sadece turşuyu ikiye katlayın, ancak karışımın yarısını tavukun üzerine dökmek yerine ayırın. Ayrılmış turşuyu küçük bir tencereye koyun ve bir kaşığın arkasını kaplayacak kadar azaltıp kalınlaşana kadar pişirin. Servis etmeden önce pişmiş tavuğun üzerine çırpın.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- akşam yemegi
- füzyon
- doğum günü
