bonchan / Getty Images
Yerel, Hollandalı, Malay ve Fransız etkilerine sahip yemeklerden en iyi seçimleri elde etmek için denemek için en iyi 10 Güney Afrika yemekleri listesine bir göz atın. Güney Afrika, Afrika'daki en kozmopolit ülke ve olgun bir turizm endüstrisine sahip. Safari'ye gitmekten ilçeleri ziyaret etmeye veya Cape'de hoşgörülü yiyecek ve şarap turları yapmaya ve Durban'da bir foodie cenneti ziyaret etmeye kadar yapılacak ve görülecek çok şey var.
Bununla birlikte, dünya çapında Güney Afrikalı göçmenlerin sayısı nedeniyle, artık Güney Afrika'nın tadını çıkarmak için çok uzaklara seyahat etmek zorunda değilsiniz. Seyahatin getirdiği otantik deneyimi yenecek bir şey olmamasına rağmen, Güney Afrika deneyimi düşündüğünüzden daha yakın olabilir.
-
Chakalaka
MychkoAlezander / Getty Images
Chakalaka, Güney Afrika şehirlerinin kasabalarından büyüyen çok basit ve kolay bir zevktir. Genel bileşenler kuru fasulye, köri, biber ve havuçtur. Chakalaka olmadan Güney Afrikalı bir barbekü (braai) bulmak neredeyse imkansızdır.
-
biltong
Boltenkoff / Getty Images
Sadece korunmak için yapılan iyileştirilmiş bir et olarak mütevazi başlangıcından, bugün olduğu baharatlı atıştırmalıklara kadar, biltong her zaman denemek için en iyi Güney Afrika yemeklerinden biridir. Birçok Güney Afrikalı tarafından sevilir, ancak diğerleri için edinilmiş bir tat olabilir. Sığır eti sarsıntısını denediyseniz ve sevdiyseniz, biltong'un çok iyi düşmesi muhtemeldir.
-
potjiekos
Sproetniek / Getty Images
Potjiekos, dışarıda hareket halindeyken yemek pişirmek için sadece zorunluluktan doğan mükemmel bir Güney Afrika yemeğidir. Kökleri Büyük Trek sırasında ortaya çıkan bir Afrikaaner geleneğine dayanan potjiekos uzun bir yol kat etti, ancak bugün bildiğimiz gibi Güney Afrika'nın yemek kültürünün bir parçası ve parselidir. Küçük bir tencerede pişirilir ve tipik malzemeler et, sebze ve bir nişastayı (genellikle patates) içerir.
-
Durban Tavuk Köri
juliedeshaies / Getty Images
Durban körilerine giriş, bu Durban tavuk köri tarifi hızlı ve kolaydır. Sonuçlar çok tatmin edici. Sonunda basmati pirinci ve yanında bir sambal ile çok iyi giden daha cömert ve rahatlatıcı bir köri ile sonuçlanır.
-
Sütlü Tart
ToscaWhi / Getty Images
Afrikaans'ta melktert olarak bilinen süt tart, Güney Afrika'nın geleneksel muhallebi tartına sütlü cevabıdır. Hollandalılar tarafından ithal edilen bir tarif olan melktert, yine de Güney Afrika yemekleri dokusunun bir parçasıdır. Her yıl 27 Şubat Güney Afrika'da resmi sütlü tart günü olarak kutlanmaktadır.
-
Kayısı Blatjang
Anne Clark / Getty Images
Kayısı blatjang kuru kayısı ile yapılan Güney Afrikalı bir Hint turşusu. Peynir ve hatta bobotie ile iyi giden mükemmel çeşni. Bunu bir chutney olarak tanıyabilirsiniz, ancak tüm chutney'ler blatjang olarak nitelendirilmez.
-
Malva puding
sf_foodphoto / Getty Images
Malva pudingi kökenleri Cape'te olan Güney Afrikalı bir tatlıdır. Hollandalı yerleşimciler tarafından yaratıldığı ve tarifte kayısı reçeli içerdiği söyleniyor. Çökmüş ve yapışkan şekerleme pudingiyle karşılaştırılabilir, ancak çok daha iyi.
-
lapa
strelov / Getty Images
Pap, Afrika kıtasında çok ünlü sert mısır unu püresi için Güney Afrika adıdır. Braais'te (Güney Afrika barbeküsü) önemli bir yemektir ve kalın ve lezzetli sosları ve güveçleri toplamak için mükemmeldir.
-
boerewors
travellinglight / Getty Images
Boerewors, genellikle spiral şeklinde ve dairesel bir şekilde sunulan yüksek kaliteli bir sosis. Yüksek miktarda et kullanılarak yapılır ve sığır eti, domuz eti veya av etinden yapılabilir. Bir barbekü bir zorunluluktur.
-
Sığır Bobotie
Hugh Johnson / Dorling Kindersley / Getty Images
Bobotie kıyılmış veya kıyılmış et, meyve ve baharatlardan yapılmış tamamen Güney Afrika yemeğidir. Lezzetli bir muhallebi ve defne yaprağı ile doldurulur ve muhallebi hazır olana kadar fırında pişirilir.
