Diana Rattray / Ladin Yiyor
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 8 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 10 ila 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 156 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 10 ila 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 156 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 11 |
| Doymuş Yağ 4g | % 22 |
| Kolesterol 17mg | % 6 |
| Sodyum 439mg | % 19 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 111mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Mısır unu bu ayran bisküvilerine ekstra doku ve lezzet verir. Özellikle doyurucu bir güveç, kase biber veya fasulye ile iyidirler.
Bisküvi de iyi donuyor. Sadece bisküvileri pişirin, fırın tepsisine tek bir kat halinde dondurun ve daha sonra dondurucu torbalara koyun. Ya da pişmemiş bisküvileri de aynı şekilde dondurun ve sonra altın sarısı kahverengiye kadar pişirin.
Bisküvi de büyük bir güveç veya pot pasta tepesi yapmak. Pişmemiş bisküvileri dolgu üzerine yerleştirin ve bisküvi altın kahverengi olana kadar pişirin. Daha fazla fikir için ipuçlarına bakın.
malzemeler
- 1 3/4 su bardağı çok amaçlı un (yaklaşık 8 ons, Kaşık ve Süpürme Yöntemi)
- 1/3 su bardağı mısır unu
- 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 1/2 yemek kaşığı şeker
- 6 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 3/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı ayran
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 425 F'ye ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın veya hafifçe yağlayın.
Büyük bir kapta veya bir mutfak robotunun kasesinde, un, mısır unu, kabartma tozu, soda, tuz ve şekeri birleştirin. Kuru malzemeleri iyice karıştırmak için darbe veya çırpma teli.
Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve yaklaşık 8 ila 10 kez karıştırın veya bir pasta blenderi veya parmakları kullanın. Karışım, küçük bezelye büyüklüğünde bazı parçalarla kaba yemek gibi görünmelidir.
Mutfak robotunu kullanıyorsanız, karışımı bir kaseye boşaltın. Ayran ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın.
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye dökün ve hamuru bir araya getirmek için sadece birkaç kez yoğurun. Hamurun aşırı işlenmesi sert bisküviler üretecektir. Hamuru yaklaşık 3/4 ila 1 inç kalınlığında bir daire haline getirin. Bisküvi kesicilerle, 2 inç veya 2 1/2 inç boyutunda kesin.
Bisküvi parşömen kağıt kaplı fırın tepsisine yerleştirin.
12 ila 15 dakika veya bisküvi altın kahverengi olana kadar pişirin.
Uzman İpuçları
- Bir bisküvi keserken kesicinin bükülmesinin fırında ters yönlü bir yükselmeye neden olabileceğini biliyor muydunuz? En hafif, en lezzetli bisküviler için bisküvi hamurunu mümkün olduğunca az tutun. Nemlendirilene kadar karıştırın ve yumuşak, pürüzsüz bir hamur yapmak için birkaç kez yoğurun. Bu bisküvileri bir güveç tepesi olarak kullanın. Bir tencereye tencere dolgusu, güveç veya biber koyun ve pişmemiş bisküvileri ekleyin. Bisküvi kızarana ve dolgu köpürene kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- yağlı süt
- garnitür
- güney
- aile yemeği
