Ladin
- Toplam: 33 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 23 dk
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 492 | Kalori |
| 26g | Şişman |
| 8g | karbonhidrat |
| 55g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 492 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 26g | % 34 |
| Doymuş Yağ 6g | % 28 |
| Kolesterol 160mg | % 53 |
| Sodyum 285mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 8g | % 3 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 55g | |
| Kalsiyum 72mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Dereotu ve ekşi krema, bu basit pişmiş somon biftekleri için mükemmel bir tepesi yapmak için birleştirilir. Bu tarif somon bifteği gerektirir, ancak somon filetoları ikame edilebilir. Fileto kullanıyorsanız, porsiyon başına yaklaşık 6 ons bekleyin ve pişirme süresini yaklaşık 5 dakika azaltın. Somon bifteği (1 inç kalınlık) 6 ila 8 ons ağırlığındadır.
Patates, kinoa veya kuskus, somon ile servis etmek için mükemmel yan yemekler. Somon ile özellikle iyi giden sebzeler (ve baklagiller) kuşkonmaz, salatalık, bezelye, ıspanak, pazı, kırmızı lahana ve mercimektir.
malzemeler
- 4 (6 ons) somon biftek (veya fileto)
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 yemek kaşığı kırmızı soğan (çok ince kıyılmış)
- 1/4 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (veya tatmak için)
- 1/4 su bardağı ekşi krema (tam yağ daha lezzetli, ancak azaltılmış yağ ikame edilebilir)
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 1/2 çay kaşığı kuru dereotu
- Garnitür: limon dilimleri
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırını 350 F / 180 C / Gaz'a ısıtın 4. Sığ bir pişirme kabının tabanını yağlayın.
Ladin
Tereyağlı fırın kabına somon bifteği veya fileto yerleştirin.
Ladin
Küçük bir kapta limon suyunu ve soğanı birleştirin.
Ladin
Her somon parçasının üzerine yaklaşık 2 çay kaşığı limon soğan karışımı serpin. tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.
Ladin
Pişmemiş, yaklaşık 20 dakika (filetolar için yaklaşık 15 dakika) veya balık bir çatalla veya en az 145 F ile kolayca pul pul dökülene kadar pişirin.
Ladin
Fırından çıkarın ve ekşi kremayı somon parçaları üzerine yayın.
Ladin
Limon kabuğu rendesi ve dereotu serpin.
Ladin
3 dakika fırına geri dönün.
Somonu limon dilimleri ile sıcak olarak servis edin.
Ladin
Zevk almak!
İpuçları
- Bunu bütün bir yemek yapmak için, bu somon bifteğini veya filetoları temel kavrulmuş patates ve kolay kremalı ıspanakla eşleştirmeyi deneyin. Amerikan Kalp Derneği bir porsiyon balık, et veya kümes hayvanının pişmiş olarak 2 ila 3 ons olduğunu düşünüyor.
Somon Yerine Koyma
Somon bardağı çay (veya balık su ısıtıcısı) değilse, o gün piyasadaki en taze balıkları değiştirebilirsiniz. Satış temsilcisine balıkları nasıl pişirmeyi planladığınızı bildirin ve ardından sizi en uygun örneğe yönlendirmesini sağlayın.
Genel olarak, somon balığı en başarılı şekilde kutup kömürü, okyanus alabalığı, amberjack, uskumru, wahoo, çizgili bas, süt balığı, lüfer ve kılıç balığı ile desteklenebilir.
Sormak için satış temsilcisi yoksa, orijinal tarifte belirtilen boyut ve ağırlığa sadık kalın. Doğru pişirme sürelerini korumak için benzer şekilde bölümlenmiş bir şey satın almak isteyeceksiniz.
Tarif Etiketleri:
- Somon
- antre
- Amerikan
- yaz
