Philip Wilkins / Getty Images
- Toplam: 8 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 8 ila 10 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 505 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 41g | karbonhidrat |
| 43g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ila 10 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 505 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 25 |
| Doymuş Yağ 6g | % 29 |
| Kolesterol 98mg | % 33 |
| Sodyum 137mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 41g | % 15 |
| Diyet Lifi 11g | % 41 |
| Protein 43g | |
| Kalsiyum 144mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Soğuk sonbahar veya kış gecesi için mükemmel bir tarif olan bu doyurucu domuz biberi lezzetli malzemelerle doldurulur. Sabah hazırlayabileceğiniz yavaş bir ocak tarifi ve akşam yemeği vakti geldiğinde hazır olacak. Boş zamanlarında işe git, ayak işleri yap veya eğlenceli şeyler yap.
Bu sürüm, domates, acı fasulye ve şili biber de dahil olmak üzere biber hakkında sevdiğimiz her şeye sahiptir. Bu seçici yiyiciler için rendelenmiş bir havucu bibere gizlice sokun. Havuç sadece besin maddesi eklemekle kalmaz; doğal tatlılık da ekliyorlar. Hafif bir biber tercih ederseniz, sıcak şili biberini atlayın veya Anaheim gibi daha hafif bir biberle değiştirin. Veya daha fazla ısı için karışıma fazladan acı biber ekleyin.
Domuz omuz, biberde kullanmak için en iyi kesimdir çünkü uzun bir pişirme süresinden sonra bile yumuşak ve sulu kalır. Domuz fileto kullanıyorsanız, domuz eti kuru olmadığından emin olmak için yaklaşık 5-6 saat sonra kontrol edin. Klasik biber üzerinde güzel bir bükülme ve et parçaları daha çok otantik bir güveç hissi veriyor.
Bu bibere taze pişmiş mısır ekmeği veya kraker ile servis yapın. İsterseniz, her kaseye rendelenmiş kaşar peyniri veya karabiber peyniri peyniri ekleyin. Ya da ekşi krema veya dilimlenmiş yeşil soğan veya kişniş ile porsiyon porsiyon. Nasıl servis yaparsanız yapın, aileniz bunu yapmaktan mutluluk duyacaktır.
malzemeler
- 2 1/2 kilo kemiksiz domuz omuz (veya kemiksiz omuz pirzola)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 orta boy soğan
- 1 yeşil dolmalık biber (küçük)
- 1 jalapeno (veya serrano veya başka bir tür sıcak şili biber)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 (14, 5 ons) kutuda doğranmış domates doğranmış
- 1 (16 ons) chili fasulye olabilir (eğitimsiz)
- 1 (8 ons) kutu domates sosu
- 1/2 su bardağı salsa
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1/4 çay kaşığı acı biber (veya tadına göre ayarlayın)
- Tatmak için biber ve tuz
Adımlar
Domuz eti 1 inç küpler halinde kesin.
Bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Domuz küplerini ekleyin ve her tarafta kızarana kadar pişirin ve sık sık karıştırın.
Domuz eti pişirirken, soğanı soyun ve doğrayın. Tohumları biber ve jalapenodan çıkarın. Dolmalık biberi doğrayın ve jalapenoyu kıyın.
Domuz eti yavaş pişiriciye yerleştirin ve doğranmış sebzeleri ve kıyılmış sarımsakları ekleyin.
Domates, fasulye, domates sosu ve salsa, biber tozu ve acı biber ile birlikte ekleyin.
Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
Örtün ve 8 ila 10 saat kısık ateşte pişirin.
Baharatları gerektiği gibi tuz ve karabiberle tadın ve ayarlayın.
Acılı Fasulye Nedir?
Biber fasulye, hafif veya baharatlı biber sosunda konserve fasulye. Genellikle kırmızı fasulye veya pinto fasulye ile yapılırlar. Küçük kırmızı fasulye, pinto fasulye veya jalapeno biberli pinto fasulye ile değiştirin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
