Jon Lovette / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 261 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 31g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 261 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 5g | % 23 |
| Kolesterol 168mg | % 56 |
| Sodyum 503mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 31g | % 11 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 125mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Alman elma krepleri ve Hollandalı bebekler Pennsylvania Dutch'den geliyor. İşin garibi, bu tür krepler. Modern, Alman yemek kayıp gibi görünüyor ama yine de lezzetli.
"Hollandaca" kelimesi, Almanya'nın kuzey komşusundan değil "deutsch" un yanlış telaffuz edilmesinden geliyor. Pennsylvania Dutch 17. ve 18. yüzyıllarda güneybatı Almanya ve İsviçre'den göç etti.
Kaiserschmarrn olarak bilinen bir Alman varyasyonu, parçalanmış ve daha fazla kahverengileşmesine izin verilen kuru üzümlü tatlı bir omlet / gözleme. Elma sosu, meyve kompostosu veya kiraz ile servis edilir.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 elma
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 4 ila 5 yemek kaşığı şeker (bölünmüş)
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 3 yumurta
- 2/3 su bardağı süt (oda sıcaklığı)
- 2/3 su bardağı un
- 1/8 çay kaşığı tuz
Adımlar
Malzemeleri topla.
10 inç / 25 santimetre fırın korumalı tavaya ihtiyacınız olacak.
Fırını önceden 450 F / 230 C'ye ısıtın. Tereyağını fırındaki tavada eritin. Dikkatli olun, çok uzun bırakırsanız yanabilir.
Elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın. dilimlere böl. Tavayı fırından çıkarın, elma dilimleri, 2 yemek kaşığı şeker ve tarçın ekleyin. Karıştırın ve tekrar fırına koyun.
Elmalar fırında püskürtürken, 2 ila 3 yemek kaşığı şeker, limon kabuğu rendesi ve yumurtaları bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda bir dakika boyunca karıştırın.
Sütü ekleyip karıştırın, daha sonra un ve tuzu ilave edin ve topaklar kalmayana kadar karıştırın.
Tavayı fırından çıkarın, hamuru üstüne dökün ve tekrar fırına koyun.
15 ila 20 dakika veya sertleşene kadar pişirin.
Pastırma ve şurup ile kahvaltıda servis yapın veya krem şanti ile tatlı için daha küçük takozlar halinde kesin.
Zevk almak!
İpuçları
- Sütünüz oda sıcaklığı değilse, mikrodalgada yüksekte yaklaşık 30 saniye ısıtın.Parçaları bir gece buzdolabında saklayabilir ve sabahları ilk kez bu gözleme pişirebilirsiniz.Kullanılabilecek en iyi elmalar biraz ekşidir. Elmaları tavaya eklemeden önce bir miktar limon suyunda elma fırlatabilirsiniz.Bu yemek, Almanya'da öğle yemeği için servis edilecek iyi bir etsiz, ana yemek yapar. Un bazlı tarifler, aç karnını ete çok fazla para harcamadan doldurdu, bu da geleneksel olarak bugün olduğundan daha pahalıydı. Akşamları böyle bir ana yemek servis etmek de yaygındı, böylece çocuklar da tüm sosis ve bologna (Wurst und Aufschnitt) yemek pahalı değildi.
Tarif Etiketleri:
- elma
- kahvaltı
- biz bölgesel
- boks günü
