Ross Durant Fotoğrafçılık / Photolibrary / Getty Images
Üniversiteye gidene kadar ramen eriştelerinin büyük bir hayranıydım. Ramen erişteleri, üniversite öğrencilerinin mikrodalga fırın veya güveç ile çorba yapmak için kullandıkları bir baharat paketi ile kıvırcık kurutulmuş erişte paketlerinin çok ucuz paketidir. (Vay be, sadece bu sıcak tencere düşünmek üniversite anılarını geri getirdi!) Ramen erişte ile başlayın ve acele lezzetli ve süper kolay tarifler yapın. Bu kolay tarifler, aşçıların başlaması için yeterince basittir.
Kilerinizdeki bazı ramen erişte paketleri ile, sadece birkaç dakika içinde, sadece birkaç ekstra malzemeyle masada akşam yemeği yiyebilirsiniz. Bu listedeki tüm tariflerde önceden pişirilmiş ve sadece kaynar su veya stokla rehidre edilmesi gereken 'anlık' ramen erişteleri kullanılır.
Bu erişteler önceden pişirildiği için (genellikle gevrek olduklarından genellikle derin kızartılırlar), salatalara ve sandviçlere krema eklemek için paketin hemen dışında kullanılabilirler. Bir tarif baharat paketini atmak için çağırırsa, lütfen bunu yapın ve bu konuda suçlu hissetmeyin. Bu paket sodyumda oldukça yüksek ve birçok yapay içerik (üniversite öğrencileri için çok fazla fark yaratmıyor, ama yine de…) ve tarif lezzetli olacak diğer baharatları gerektirecek.
Erişte çok ucuz ve baharat malzemelerinin sizin için iyi olduğunu iddia etmek üzereyim! Burada çabuk, yiyecekleri doldurmaktan bahsediyoruz, yıldız beslenmesinden değil. Paketler sodyumda çok yüksektir, bu nedenle her baharat paketi için 1 çorba kaşığı ev yapımı karışım kullanarak, isterseniz paket yerine kendi baharat karışımlarınızı ekleyebilirsiniz. Çoğu bakkalda ve sağlıklı gıda mağazalarında az yağlı ve pişmiş ramen erişte karışımlarını da bulabilirsiniz. Ne aldığınızı bilmek için etiketi okuduğunuzdan emin olun.
Yine de, kilerinize, özellikle de dünya kargaşasının bu zamanında, güvenli bir şekilde saklanmış birkaç acil durum öğeniz olduğunu bilmek rahatlatıcıdır. Ve tüm bu tarifler de lezzetli ve rahatlatıcı.
Ramen Noodles ile başlayın
- Rabokki (Ramen Eriştesi ve Dukboki)
