Fotoğraf: Diana Rattray
- Toplam: 105 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 90 dakika
- Verim: 6 ila 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 400 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 29 g | karbonhidrat |
| 34g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6-8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 400 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 21 |
| Doymuş Yağ 6g | % 30 |
| Kolesterol 97mg | % 32 |
| Sodyum 106mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 29g | % 10 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 34g | |
| Kalsiyum 56mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Elma suyu ve bal, bu lezzetli, karmaşık olmayan domuz fileto kızartmasını sırlamak için bir araya geliyor. Kolay hazırlıkla bile, lezzet inanılmaz. Çoğu Cajun veya Creole baharat karışımı tuz içerir, ancak Cajun baharat karışımınız tuzsuzsa, baharatla ovalamadan önce kızartmayı biraz tuz serpin. Tarifin altında tuzsuz bir ev yapımı Cajun baharat karışımı bulunmaktadır.
Her zaman doyurucu bir aile yemeği için bu lezzetli domuz rostosunu patates püresi ve taze pişmiş sebzelerle servis edin.
malzemeler
- 1 domuz fileto kızartma, yaklaşık 3 ila 4 kilo
- 2 çay kaşığı Cajun baharat karışımı (aşağıdaki ev yapımı karışım için talimatlar)
- 1 su bardağı elma suyu veya elma şarabı
- 1/3 su bardağı bal
- 1/2 su bardağı esmer şeker
Adımlar
Fırını 400 F'ye ısıtın. Ağır hizmet tipi folyo ile bir fırın tavası hazırlayın ve kızartmayı folyo üzerine yerleştirin.
Domuz filetolarını Cajun baharat karışımı ile ovalayın.
20 dakika kavurun.
Elma suyu, bal ve kahverengi şekeri birleştirin; iyice karıştırın.
Fırın ısısını 325 F'ye düşürün.
Bal karışımıyla sıkça yaklaşık 1 saat ila 1 1/2 saat daha uzun süre veya bir et termometresinde yaklaşık 145 F'ye kadar kavurun.
Dilimlemeden önce rostoyu 15 ila 20 dakika dinlendirin.
Ev Yapımı Cajun Baharat Karışımı
Kendi ev yapımı Cajun baharatınızı yapmak için, aşağıdaki malzemeleri bir kahve değirmeni veya küçük mutfak robotunda karıştırın.
2 yemek kaşığı soğan tozu
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber, tatlı
1 1/2 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
3/4 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı acı biber veya tatmak
Baharatları kapaklı bir kavanozda saklayın ve etiketlediğinizden emin olun. Bu karışım tuz içermez, bu nedenle kızartmayı baharatla ovalamadan önce bir tutam tuz serpiştirdiğinizden emin olun.
Tarif Etiketleri:
- elma
- antre
- güney
- Parti
