Kelly Cline / E + / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 352 | Kalori |
| 30g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 352 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 30g | % 39 |
| Doymuş Yağ 7g | % 37 |
| Kolesterol 32mg | % 11 |
| Sodyum 343mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 4g | % 16 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 184mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu sıradışı ve mevsimsel olarak doğru tatil salatası tarifi, incir balzamik sirke ile yapılmış bir sos içerir. Aromalı sirke bir anın tadını çıkarır - en popüler olan balzamik - ve basit salataları benzersiz ve ilginç hale getirir. Bu tarif, JD Gourmet web sitesinin izniyle gelir.
Aromalı sirke, otlar, meyveler veya baharatlarla aşılanmış sade sirke, ona giydiğiniz salataların tüm havasını değiştiren karakteristik ve sıradışı bir lezzet verir. Aromalı sirke ile yapılan pansumanlar sağlık açısından avantaj sağlar - kalorisi düşüktür ve sodyum içermez ve koruyucu içermez.
Balsamik koyu kahverengi renktedir ve orijinal ürün İtalya'da fermente olmayan üzüm suyundan yapılır. Üzümden geldiği için preslenir ve şarap gibi yaşlanır. Fiyatı yaşa bağlı olarak değişir - yaş büyüdükçe daha pahalıdır. Kırmızı şarap ve beyaz şarap sirkesi, kırmızı daha keskin ve beyazın daha yumuşak bir tada sahip olması, salata soslarında önemlidir. Tarhun sirkesi, malt ve damıtılmış beyaz sirke ile yapılır ve acı tatlı bir tat veren tarhun ile doldurulur. Elma sirkesi uzun zamandır mutfak elyafıdır ve fermente elmalardan yapılmıştır.
Kızılcık İnciri
İstenirse, pansumanı geliştirmek için kızılcık yerine kuru incir koyun. Kaliforniya'dan gelen taze incirler hazirandan eylül ayına kadar mevsimseldir. Kuru incir tüm yıl boyunca kullanılabilir, ancak genellikle kış tatilleri sırasında kullanılır. Kuru incir tatlı, yumuşak ve yapışkan, ancak hepsi bir fiyatla geliyor: Bir fincan 317 kalori ve 95 gram karbonhidrat içerirler. Tatil muamelesi olarak düşünülmelerine şaşmamalı.) İyi haber: bu gramların 15'i lif sayılır. Ayrıca kalsiyum, magnezyum ve potasyum ile doludur.
Balsamik Sirke Kullanımları
- Domates esaslı çorbalarda ve soslarda Zengin ve derin bir lezzet notu eklemek için kızarmış etlerle Bir turşu olarak Bir kokteyl için bir çalı parçası - taze meyve, sirke ve şeker ile yapılan ve seçtiğiniz alkollü içeceğinizle karıştırılmış bir meyve şurubu.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı Mission Fig balsamik sirke
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
- Tuz tuzu (veya tatmak için)
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 adet 10 ons karışık salata yeşillikleri paketi
- 2 su bardağı kurutulmuş şekerli kızılcık
- 4 ons beyaz peynir (ufalanmış)
- 1/2 su bardağı ceviz (kızarmış ve kaba doğranmış)
Adımlar
Sirke, biber, hardal, tuz ve zeytinyağını küçük bir kapta çırpma teli ile karıştırın.
Büyük bir salata kasesinde yeşillikleri, kızılcıkları, beyaz peynirleri ve cevizleri birlikte fırlatın.
Sosu salata üzerine karıştırın ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- beyaz peynir
- garnitür
- Amerikan
- Noel
