hamikus / Getty Images
- Toplam: 8 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 4 porsiyon
Yağda paketlenmiş olanlar değil, güneşte kurutulmuş salam domates kullanmak bu tarifteki yağı azaltacaktır. Domatesler uzun pişirme süresi boyunca pişirme sıvısında yumuşar.
Bu süper basit tarifin bir araya getirilmesi yaklaşık 10 dakika sürer ve okulda ya da işte değilken bütün gün yemek pişirir. Bu yemeğe eve geldiğinizde, eviniz harika bir aroma ile doldurulacaktır.
Kemiği tavuk göğsünde tutmak, kurumadan veya sertleşmeden daha uzun süre pişirilebileceği anlamına gelir. Bu tarifte kemiksiz, derisiz tavuk göğsü kullanabilirsiniz, ancak daha sonra pişirme süresi yaklaşık 6 saate indirilmelidir. 8 ila 9 saatlik bir pişirme süresi istiyorsanız, kemiksiz derisiz tavuk uyluklarını kullanabilirsiniz. Bu durumda, dört kişiye hizmet etmek için sekiz ila 12 tavuk uyluk kullanın.
Harika sosu emmek için bu tarifi sıcak pişmiş erişte, patates püresi veya polenta ile servis edin. Sosun biraz daha kalın olmasını istiyorsanız, pişirme süresinin sonunda 2 çorba kaşığı mısır nişastasını 1/3 bardak su veya tavuk suyu ile birleştirin. Tavuğu kemiğinden çıkarmak ve parçalamak için çıkardığınızda, yavaş tencerede sosu mısır nişastası bulamacına ekleyin. Tavuğu yavaş pişiriciye geri koyun, karıştırın ve örtün ve 10 ila 15 dakika daha veya sos kalınlaşana kadar pişirin.
Bu yemekle ihtiyacınız olan tek şey güzel bir kadeh şarap ve kiraz domates ile atılmış yeşil bir salata.
malzemeler
- 1 (3 ons) paket güneşte kurutulmuş domates (yağsız)
- 4 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
- 1/3 su bardağı tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen yaprağı
- 3 su bardağı dilimlenmiş cremini veya düğme mantarı
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 (2 ons) dilimlenmiş siyah zeytin (süzülmüş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 1/2 su bardağı bebek ıspanak yaprağı
Adımlar
Domatesleri şeritler halinde Julienne. Kalan malzemeleri hazırlayın.
Domatesleri tavuk göğsü, tavuk suyu, domates salçası, fesleğen, mantar, soğan, sarımsak, zeytin, tuz ve karabiber ile 3 ila 4 litrelik yavaş ocakta birleştirin. Yavaş pişiriciyi örtün.
8 ila 9 saat boyunca veya tavuğun iç sıcaklığı 165 F olana kadar pişirin.
Tavuğu yavaş pişiriciden çıkarın ve eti kemikten kesin.
Tavuğu parçalayın veya küpler halinde kesin.
Ispanakla birlikte yavaş pişiriciye geri karıştırın ve her şeyi birleştirmek için hafifçe karıştırın.
Üstünü örtün ve 10 dakika daha veya ıspanak eriyene kadar pişirin. Kemikleri atın.
Bu yemeği hemen sıcak pişmiş polenta, pirinç veya makarna ile servis edin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Amerikan
- okula dönüş
