Brian Hagiwara / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 152 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 16g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 152 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 4g | % 18 |
| Kolesterol 17mg | % 6 |
| Sodyum 552mg | % 24 |
| Toplam Karbonhidrat 16g | % 6 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 49mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu sığır straganof tarifi hazırlamak için bir cinch, çünkü artık pişmiş biftek, pot rosto, brisket, hatta deli biftek ile başlar. Tek yapmanız gereken sosu yapmak. Zaman kazanmak için önceden dilimlenmiş mantarları arayın (normal olarak normal mantarlarla aynı fiyattadır).
Bu tarifi biraz yükseltmek ister misiniz? Trader Joe's ve Pacific Natural Foods, tamamen doğal malzemelerle yapılmış mükemmel bir yoğunlaştırılmış mantar çorbası kremi yapar. Trader Joe'nun çorbası portobello mantarı ile yapılır.
Bu straganofu sıcak pişmiş yumurta noodle ve yeşil salata ile servis edin.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı. Tereyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 8 oz. dilimlenmiş mantar
- 2 yemek kaşığı. un
- 1-1 / 2 su bardağı sığır suyu
- 1 10, 75 oz. kremalı mantar çorbası olabilir
- 2 yemek kaşığı. Ekşi krema
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 2 su bardağı rendelenmiş pişmiş artık biftek, rosto, sığır eti veya deli biftek
Adımlar
Orta ateşte tereyağını büyük (12 inç) bir tavada eritin. Soğan ve mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Unu sebzelerin üzerine serpin ve un yağ ile iyice kaplanana ve tavada damlayana kadar karıştırın.
Kalınlaşıncaya kadar sürekli karıştırarak suyu ekleyin. Kremalı mantar çorbası ve ekşi krema ekleyin ve tuz ve karabiber ekleyin.
Pişmiş sığır etini karıştırın ve ısınana kadar birkaç dakika pişirin.
Sıcak pişmiş yumurta noodle üzerinde stroganoff hizmet.
Not: Mantarları kahverengileştirmek istiyorsanız, bu iyi bir fikir çünkü stroganofun lezzetini derinleştirecek, önce soğanları ayrı ayrı pişirin. Yarı saydam olduklarında, tavadan çıkarın ve tava kuruysa biraz daha tereyağı ekleyin. Sonra tek bir kat halinde mantarların yaklaşık yarısını ekleyin. Mantarları kalabalıklaştırma! Kalabalık onları kahverengi yerine buharda pişirecektir.
Mantarlar altta hafif bir kabuk olan altın kahverengi olana kadar karıştırmadan pişirin. Döndürün ve diğer tarafta birkaç dakika pişirin (ikinci taraf uzun sürmez). Kalan mantarlarla tekrarlayın. Sonra hem soğanı hem de tüm mantarları tavaya geri koyun ve tarifine göre tarifle devam edin.
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- stroganoff
- akşam yemegi
- Amerikan
