Stephen Zeigler / Photodisc / Getty Images
200'den fazla tavuk türü olduğunu biliyor muydunuz? Neden umurunda? Renk, kuş tüyü deseni, tarak ve wattların tarzı - biraz kozmetik düşünceler - tavuk ırkları kişilikten yavrulığa (yumurtalara oturma eğilimi), kışa ve hatta yumurta rengine kadar her şeyde farklıdır! Ayrıca, bazı çiftçiler onları devam ettirmek için nadir çeşitleri göstermek veya yetiştirmek için yetiştirir veya sadece bu cinsi sevdikleri için.
Boyut
Tavuk ırkları iki boyut kategorisinden birine ayrılır: standart veya büyük ve ufak tefek. Aslında, her iki boyutta birçok cins mevcuttur. Büyük ırklar basitçe ufak tefek ırklardan daha büyüktür ve daha fazla et ve yumurta üretir. Ufak tefek meyveler büyük cins bir tavuğun dörtte biri ila beşte biri kadar olabilir. Yumurtaları daha küçüktür ve ufak tefek ömürleri boyunca uçmaya devam edebilir. Bantamlar mizaçta büyük ırklardan biraz daha yoğun olma eğilimindedir.
Bazı hobi çiftçileri ufak tefek tavuk yetiştirmenin, yetiştirmenin ve göstermenin tadını çıkarır. Diğerleri büyük cins tavuklar için de aynı şeyi yapar. Ancak, yumurta ve / veya et için tavuk yetiştiren çiftçiler, onları üretme konusunda daha fazla verimlilik için büyük cins tavukları seçecektir. Bazıları sadece çeşitli ve daha bir "evcil hayvan" tavuk olarak büyük cins tavuklar ile karışık birkaç banties tutmak ister.
Ağır Irklar
arsızlık
Sağlamlık, bir tavuğun soğuk bir kışa ne kadar uygun olduğunun bir açıklaması değildir. Cinsin daha zor zamanlar, herhangi bir genetik zayıflık ve genellikle "tutumluluk" olarak adlandırılan yeme yemine karşı yemleme eğilimi ile kendini koruma yeteneğini ifade eder. Miras veya hatıra ırkları gibi daha eski, daha az ağır fabrika çiftliklerinden bazıları, tüm ülkede arka bahçelerde yaşarken tavukların ihtiyaç duyduğu özelliklerin çoğunu hala koruyor. Buna karşılık, üretim ırkları bazen tarlalarda ve ormanda böcekler, yabani otlar ve küçük kemirgenler için bir yumurta debriyajı veya yem üzerinde kuluçka yeteneğini kaybetmiştir.
Broodiness
Tavuklar yumurtadan çıkmaları için bir debriyaj yumurtasının üzerinden “kanlı” giderler. Yumurtaların üzerine yerleşirler, günde sadece bir kez yemek ve içmek için yuvadan ayrılırlar. Yumurtaları doğal olarak yumurtadan çıkarmaya çalışıyorsanız, bu bir tavukta iyi bir kalite olabilir. Kuluçkahaneden yedek civcivler almayı veya yumurtalarınızı kuluçkaya yatırmayı planlıyorsanız, can sıkıcı bir özellik olabilir. Yaratık tavuk sadece yumurta üretmekle kalmaz, aynı zamanda yaşının altındaki yumurtaları sıcaklık nedeniyle daha hızlı hale getirir. Ve sağlığı için en iyisi değil.
Çift Amaçlı Irklar
Çift amaçlı ırklar, erken Amerika'da çiftlikte yetiştirilen eski zaman, klasik ırklardır. Birçok hanede tavuk vardı ve yumurtlayan bir sürü tuttular, ancak yaşlı, zayıf kuşlar, döşemeyi bırakan kuşlar ve masaya genç horozlar aldılar. Sofra için iyi yumurtlama üretiminin ve tombul etin "ikili amacı" bu cinslerin uzmanlık alanıdır.
Yumurta Katmanları
Beyaz Leghorns ve diğer saf yumurta bırakan ırklar en üretken yumurta katmanlarıdır. Tahıldan yumurtaya çıktıları maksimize edilir. Bu kuşlar özellikle iyi besinler yapmazlar ve soğuk iklimler için uygun değildirler.
Et Kuşları
Bazı ırklar sadece yemek için yetiştirmek için geliştirildi. Bu cinsler tahılın ete en verimli dönüştürücüleridir. Klasik fabrika çiftlik kuşu, Beyaz Cornish'in ve CornishxRock veya Cornish Rock olarak adlandırılan White Rock'ın bir haçıdır. Bu tavuklar iri, kalın, kalın bacakları ve büyük ayakları ile. 6 ila 8 hafta içinde bir piliç büyüklüğüne (4 pound) büyürler ve tavuğu dondurucuya koymanın en tutumlu araçlarıdır. Et üretimi için uygun başka ırklar da var: Brahma, Cochin ve Jersey Giant bunlardan birkaçı.
Yumurta Rengi
Bir tavuğun kulak memelerine bakarak hangi renk yumurtalarını bırakacağını anlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Yumurtalar tüm kahverengi ve ten rengi tonlarından mavi, yeşil ve beyaza kadar değişir. "Ameracauna" veya Paskalya Yumurtası tavukları, yumurtaları mavi veya mavi / yeşilden kremaya kadar gölgeleyen melez bir cinsdir. Amerakaunas, Aracauna adı verilen nadir bir Güney Amerika ırkından türetilmiştir.
Tabii ki, en yaygın yumurta renkleri beyaz ve kahverengidir ve tavuk ırkları genellikle bu özellik ile tanımlanır. "Kahverengi yumurta katmanları" veya "beyaz yumurta katmanları" terimlerini duyabilir veya okuyabilirsiniz. Farklı renkli yumurtalar arasında beslenme farkı yoktur.
Kuş Tüyü ve Görünüş
Tavuklarla ilgili en iyi şeylerden biri onların güzel tüyleri! Tavuklar akla gelebilecek her tüy rengi, şekli ve tasarımında gelir. Altın Buff Orpingtons'dan tüylü Cochins'e kadar çeşitlilik şaşırtıcı.
Hepsi kozmetikle ilgili değil. Taraklar çeşitli şekillerde gelir. Tavuk kafasına yakın olanlar donmaya daha az eğilimlidir, ancak Barred Rocks ve Speckled Sussex'i ısıtılmamış bir kümeste sorunsuz bir şekilde -25 dereceye kadar F tutarız.
Mizaç
Irklar, çiftçilerin sürülerinde fark ettikleri özelliklere bağlı olarak uysal veya saldırgan olarak tanımlanır. Yine de, herhangi bir sürü arasında mizaç, genetik eğilimden ziyade gagalama düzeninden daha fazla etkilenecektir. Gagalama sıralamasında daha yüksek olanlar daha agresif kuşlardır ve sırayla daha düşük olanlar daha itaatkâr ve uysaldır.
Bazı ırklar diğerlerinden daha “uçucu” ve yüksek gergindir. Bazen bu iyi bir özelliktir; örneğin şahinlerin Buff Orpington'larımızı Ameracaunas gibi daha yoğun kuşlardan daha kolay alabildiklerini fark ettik.
Miras ve Nadir Irklar
Son zamanlarda, miras ve yadigarı tavuk ırklarına artan bir ilgi var. Bazı çiftçiler miras yetiştirme, yetiştirme ve satma konusunda uzmanlaşmış ve nadir tavuklar ve diğerleri sadece yumurta katmanları veya et kuşları için bir miras cinsi seçmek ister. Genellikle bu ırklar üretim ırklarından daha fazla sertlik gösterir. Yiyecek aramak, iyi pasör olmak (kolayca karaya gitmek) ve tünemek gibi daha geleneksel tavuk davranışları gösterirler.
