Mrs_2015 / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Dinlenme: 15 dakika
- Verim: 12 kişilik
Bu amaretto pastası zengin ve hoşgörülüdür. Sade kek benzeri bir dokuya sahip bu nefis tatlı, hem pastada hem de sırda badem özü ve amaretto ile lezzetlendirilir.
İsterseniz bu lokumu bir Bundt kek tavasında veya tüp kek tavasında pişirebilirsiniz. Seçtiğiniz meyveler veya dilimlenmiş meyvelerle küçük dilimleri servis edin.
malzemeler
- 1 su bardağı / 8 ons tuzsuz tereyağı (yumuşatılmış)
- 8 ons krem peynir (oda sıcaklığı)
- 3 su bardağı şeker (bölünmüş)
- 6 büyük yumurta
- 1 1/2 çay kaşığı badem özü
- 4 su bardağı çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı süt
- 1 su bardağı amaretto (bölünmüş)
Adımlar
Fırını 325 F'ye önceden ısıtın. 12 fincan Bundt kek tavasını veya tüp kek tavasını yağlayın ve unlayın.
Elektrikli karıştırıcı, krema tereyağı ve krem peynir ile hafif ve kabarık olana kadar 2 2/3 bardak şeker içeren büyük bir karıştırma kabında.
Her eklemeden sonra iyice atan yumurtaları teker teker çırpın. Badem özü içinde çırpın.
Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Sütü 1/4 bardak amaretto likörü ile birleştirin.
Kremalı karışıma üç karışım halinde kuru karışım ekleyin, süt karışımıyla dönüşümlü olarak ve kuru bileşenlerle bitirin. Pili pürüzsüz ve iyice karışana kadar karıştırın.
Hamuru hazırlanan tavaya dökün. 1 saat kadar veya merkeze yerleştirildiğinde bir kürdan veya kek test cihazı temiz çıkana kadar pişirin.
Bu arada, kalan 3/4 fincan amarettoyu bir tencerede 1/3 fincan şekerle birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırarak orta ateşte pişirin.
Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Bir rafa çıkarın ve tavada 15 dakika soğutun.
Tüp Kek Pan için:
Metal veya tahta bir şiş veya kürdan ile her tarafa kek sürün.
Amaretto ve şeker karışımının yarısını kekin üzerine yavaşça kaşıklayın.
Pastayı 10 dakika bekletin; kenarları gevşetin ve bir rafa veya büyük bir plakaya ters çevirin.
Altını her tarafa batırın ve kalan amaretto karışımını kekin üzerine yavaşça kaşıklayın. Bir servis tabağına ters çevirin ve pastanın tamamen soğumasını bekleyin.
Bundt Kek Tavası için:
Metal veya tahta bir şiş veya kürdan ile, hala tavadayken her tarafa kek sürün. Amaretto ve şeker karışımının yarısını kekin üzerine yavaşça kaşıklayın.
Pastayı 10 dakika bekletin; bir pasta tabağına ters çevirin. Üstünü dikin ve kalan amaretto karışımını kekin üzerine yavaşça çırpın.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- Amerikan
- Noel
