Barbara Rich / Getty Images
Börülce ABD Güney ile ilişkilidir ve özellikle Yılbaşı Günü'nde iyi şans sembolü olarak. Bununla birlikte, börülce, kesinlikle Güney eyaletlerine özgü değildir. Aslında, dünya çapında yetiştiriliyorlar. Düzinelerce siyah gözlü bezelye çeşidi vardır - bazıları eski yadigarlardır ve diğerleri şu anda farklı nitelikler için yetiştirilmektedir. En yaygın olarak yetiştirilen tür California Blackeye; bakkalda bulduğunuz eğride siyah bir nokta olan devetüyü renkli fasulye
Tarihçe ve Genel Bakış
Börülce bir tür börülce olup kuşkonmaz fasulyesi ile yakından ilişkilidir. Amerika Birleşik Devletleri'nde sömürge zamanlarından beri büyümüşler. Börülce, tüm baklagillerde olduğu gibi, köklerine azotu sabitleyerek yerine ekilen aşağıdaki sebze için toprakta bırakır. Lezzetli bir sebze ve bir gübre elde edersiniz, hepsi bir arada.
Fasulyenin kapsüle katıldığı göze çarpan siyah nokta nedeniyle bunlara "Kara gözlü" denir. Bu tuhaflığa rağmen, siyah gözlü bezelye diğer baklagillerle aynı şekilde yetiştirilir ve aslında bir çekirdeğe bir bezelye daha yakındır. Ve isme rağmen, göz pişirildiğinde mor bir tonlama eğiliminde olmalarına rağmen, tamamen farklı bir renk olabilir.
Börülce bitkisinin yaprakları, fasulye için yaygın olan tanıdık sivri, kalp şeklindedir. Alternatif olarak büyürler ve pürüzsüz veya bulanık olabilirler. Bazı çeşitlerin saplara mor bir renk tonu olacaktır. Çiçekler beyaz veya sarı, pembe veya mor tonları olabilir. Sadece bir gün açıklar, ancak tozlaşan böcekler için çok çekici.
Bitkisel isim
Ortak isimler
Black-eyed Bezelye, Börülce, Güney Bezelye, Tarla Bezelye
Poz
Tam güneş size en büyük verimi verecektir. Üzüm, özellikle sıcak bölgelerde ekstra suya ihtiyaç duyacaktır, ancak yine de tam güneş ışığında en iyi şekilde büyürler.
arsızlık
Börülce yıllıktır. Olgunlaşır ve bir mevsimde tohuma giderler.
Olgun Bitki Büyüklüğü
Bitki büyüklüğü, yetiştirdiğiniz börülce türüne (çalı veya kutup), çeşitliliğe ve yetiştirme koşullarına göre değişir. Asma bitkileri çok sağlam olabilir, altı metreden fazla büyür. Çalı çeşitleri sadece iki ila üç ayak uzunluğunda olma eğilimindedir, ancak başka bir iki ayağa yayılabilir.
Vadeye Kadar Geçen Gün Sayısı
Börülce bezelye, yaklaşık 70 gün içinde bir ek fasulye olarak hasat edilebilir. "Kara gözlü" kuru fasulyeyi hasat etmek için 80 ila 100 gün arasında biraz daha beklemeniz gerekir.
Börülce Önerilen Çeşitleri
Çok sık, sadece "Black-eyed Peas" olarak etiketlenmiş bir tohum görürsünüz, ancak birkaç çeşit çeşidi vardır. Konuşma dilleri gibi, çeşitler arasındaki farkı söylemek genellikle zordur, ancak bahçenizde neyin iyi büyüdüğünü ve yemekten hoşlandığınızı bulmayı deneyin. Biraz popüler siyah gözlü bezelye türleri şunlardır:
- Big Boy: Çok verimli bir çalı çeşididir. California Blackeye: Bir sayı ile farklılaşan birkaç farklı suş vardır. Bölgenizdeki en iyi servis için yerel uzantı ofisinize danışın. Kraliçe Anne: Bu eskiden kompakt bir bitkiydi, ama şimdi en yaygın olarak bir asma.
Börülce Toplama ve Kullanma
Kapsüller en az üç ila dört inç uzunluğunda olur olmaz ek fasulyeleri toplamaya başlayabilirsiniz. Bölmeleri gövdeden çekmeye dikkat edin - asma ile birlikte yanınıza alabilirsiniz.
Fasulye bombardımanı için, bakla dolduğunda hasat edin ve baklada çıkıntı yapan çekirdekleri görebilirsiniz. Kuru fasulye için, bakla üzerindeki baklaları tamamen kurumaya bırakın.
Büyüyen İpuçları
- Sezonun başında açık havada dikerek başlamaya çalışmayın. Toprak sıcak olmalı veya tohumlar çürümelidir. Büyüme mevsiminizi germeniz gerekiyorsa, toprağı siyah plastikle kaplayarak ve güneşin üzerinde parlamasını umarak toprağı ısıtmayı deneyebilirsiniz. Kendi fidelerinizi yetiştirmek istiyorsanız, tohumları iç mekanda dört ila altı hafta önce başlatın. son donma tarihi. Fasulye iyi nakil yapmaz, bu nedenle kökleri rahatsız etmemek için bir tür turba veya kağıt kap kullanmak istersiniz. Toprak yeterince sıcak olduğunda, yaklaşık 60 derece Fahrenheit açık havada nakli.Çalı çeşitleri, yerdeki kadar çok fasulyeye yakın bir yere ulaşamayacağınız halde, kaplarda kolayca yetiştirilebilir.Zayıf gözlü bezelye ısı seven sebzeler ve sıcaklık güvenilir bir şekilde sıcak kalana kadar gerçekten çıkmaz. Ayrıca oldukça uzun bir büyüme mevsimi vardır, bazıları olgunlaşmak için 90 güne ihtiyaç duyar. Bush fasulyeleri daha erken olgunlaşır. Hava işbirliği yaparsa, onları yaz boyunca her iki haftada bir arka arkaya ekebilirsiniz.Topun iyi drene olması gerekir, hafif asitli ila nötr bir toprak pH'ı (5.8 - 7.0). Dikimden önce bazı organik maddeler eklemek hem doğurganlık hem de drenaj sağlar. Tohumlar genellikle doğrudan ekilir ve yaklaşık bir inç derinliğe ekilmelidir. Börülce hem çalı hem de asma çeşitleri vardır. Üzümleri yaklaşık iki metre aralıklarla yerleştirin. Çalı türlerini yayınlayabilir veya her iki ila üç inçte bir ekebilirsiniz.
Börülce Bitkilerinin Bakımı
Özellikle çiçek açmaya başladıktan sonra bitkileri düzenli olarak sulayın. Toprağın sulamalar arasında kurumasına izin verin, ancak uzun süre susuz bırakmayın. Toprak yüzeyin birkaç inç altında kuruduğunda, su zamanı.
Mümkünse, yaprakları değil toprağı sulayın. Yaprakları ıslak bırakmak onları mantar hastalıklarına daha yatkın hale getirir, bu yüzden kuru tutmak için elinizden geleni yapın.
Börülce, toprağınız gerçekten zayıf olmadığı sürece ek gübreye ihtiyaç duymamalıdır. Yapraklar alışılmadık şekilde soluksa, balık emülsiyonu veya kan unu gibi bir azotlu gübre ile besleyin.
Kutup çeşitliliğini artırıyorsanız, bir tür destek sağlamanız gerekir. Dikim zamanında koyun ve en az altı ayak uzunluğunda ve sağlam olduğundan emin olun. Kutup fasulye kompost ile yan giyinme ile sezon ortasında bir destek kullanabilirsiniz.
Zararlılar ve Hastalıklar
Kök-düğüm nematodları genellikle börülce bezelye saldırır. Bitkileriniz mücadele etmeye başlayana kadar onları fark etmeyeceksiniz. Birini kazın ve küçük, beyaz, azot nodülleri dışında köklerde topaklar veya şişlikler olup olmadığını kontrol edin. Ne yazık ki, hiçbir tedavi yoktur, bu nedenle etkilenen bitkileri hemen kaldırmanız gerekir.
Yaprak bitleri fasulye mozaik virüsünü yayabilir. Bu bir sorun haline gelirse, bitki dirençli çeşitler. Yaprak bitlerinin yanı sıra, ortak fasulye böceklerine de dikkat etmek isteyeceksiniz. Sabunlu su kavanozuna vurmaya hazır olun.
