Ladin
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 374 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 22g | karbonhidrat |
| 35g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 374 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 20 |
| Doymuş Yağ 5g | % 27 |
| Kolesterol 101mg | % 34 |
| Sodyum 515mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 22g | % 8 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 35g | |
| Kalsiyum 41mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kirpi köfte, depresyon sırasında kıyma miktarını germek için geliştirilen eski moda bir favoridir. Bu şekilde adlandırılırlar, çünkü bir kez pişirildiğinde köfte pirinç çubukları biraz kirpi tüyleri gibi görünür. Tarif basit: Terbiyeli sığır eti ve pirinç köfte haline getirilir, domates sosu ile birleştirilir ve fırında mükemmellik için pişirilir veya ocakta düşük ateşte pişirilir.
Bu köfteler hakkında harika bir şey, önce ocakta kızartılmaları gerekmemesine rağmen, sosta aşırı yağdan kaçınmak için yağsız kıyma kullandığınızdan emin olmanız gerekir (çünkü pişirmeyeceksiniz.). Daha yağlı kıyma kullanırsanız, domates sosu ile birleştirmeden önce kızartmak isteyebilirsiniz.
Patates püresi ve brokoli salatası veya ailenizin favori buğulanmış sebzeleriyle bu lezzetli pişmiş kirpi köfte tadını çıkarın.
Şimdi İzle: Klasik Kirpi Köfte Nasıl Yapılır
malzemeler
- 1 1/2 kilo yağsız kıyma
- 2/3 su bardağı çiğ uzun taneli beyaz pirinç
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı soğan (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı baharatlı tuz (veya Cajun baharat)
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/8 çay kaşığı biber
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı bitkisel yağ (set üstü ocakta yemek yapıyorsanız)
- Sosu için:
- 1 (15 ons) domates sosu (veya iki 8 ons kutu) olabilir
- 1 su bardağı su
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırını 350 F'ye ısıtın.
Büyük bir kapta kıyma ile pirinç, su, doğranmış soğan, terbiyeli tuz, sarımsak tozu ve karabiber ekleyin.
Ladin
Kıyma karışımını 1/2-inç toplar halinde şekillendirin. Bir çorba kaşığı veya küçük kurabiye kepçesi kullanarak boyutlarını eşit hale getirin. (Veya onları şekillendirirken tartabilirsiniz.) Onları yağsız 2 litrelik sığ bir pişirme kabına yerleştirin.
Ladin
Domates sosu, su ve Worcestershire sosu bir ölçüm kabında veya kasede karıştırılarak sos hazırlanır.
Ladin
Şimdi köfte pişirmenin zamanı geldi. Fırın yöntemi için okumaya devam edin veya set üstü ocak yöntemine ilerleyin.
Fırının içinde
Sosu kirpi köftelerin üzerine dökün, pişirme kabını folyo ile sıkıca örtün ve köfteleri önceden ısıtılmış fırında 55 dakika pişirin.
Ladin
Köfteleri ortaya çıkarın ve köpürene ve pişene kadar 15 ila 20 dakika daha pişirin.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ocakta
Orta ateşte büyük bir derin tavaya yaklaşık 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
Ladin
Şekilli köfte ekleyin ve köfte eşit şekilde kızarana kadar pişirin. Damlamaları boşaltın ve atın.
Ladin
Domates sosu malzemelerini tavaya ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Isıyı düşürün ve tavayı kapatın. Yaklaşık 45 dakika pişirmeye devam edin. Ara sıra kontrol edin ve gerekirse su ekleyin.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Varyasyonları
- İsterseniz, köfte karışımına bir yumurta ekleyebilir ve su yerine süt kullanabilirsiniz.Daha zengin ve daha yoğun bir sos için, domates sosu ve suyunu 14 1/2 ons küp doğranmış domates ve 10 3 / 4 ons konserve domates çorbası. Karışım çok kalın hale gelirse, inceltmek için biraz su ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Pirinç
- Porcupine Köfte
- antre
- Amerikan
