Nohut ve sebze ile vejetaryen Fas kuskus
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: yaklaşık 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 869 | Kalori |
| 21g | Şişman |
| 146g | karbonhidrat |
| 31g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: yaklaşık 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 869 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 21g | % 26 |
| Doymuş Yağ 2g | % 10 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 356mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 146g | % 53 |
| Diyet Lifi 19g | % 67 |
| Protein 31g | |
| Kalsiyum 202mg | % 16 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kuskus ve nohut, bu Fas vejetaryen ve vegan pilavı veya salatalarının temelini oluşturur. Zencefil, kırmızı biber ve yenibahar da dahil olmak üzere doyurucu bir çeşitlilik, bu Fas kuskus tarifine eşsiz bir lezzet ve tatlı patates, kabak, nohut ve biber, çam fıstığı ve kuru üzüm, denge de dahil olmak üzere diğer bileşenlerin güzel dokuları ve lezzetlerini verir. kuskusun sadeliğini ortaya çıkarır ve sonuçta oldukça çeşitli ve heyecan verici olur.
Bu kuskus çanağının uzun içerikler listesi ile korkutmayın, çünkü hazırlanması gerçekten basittir ve bileşenlerin çoğu sadece bazıları oldukça yaygın olan ve muhtemelen zaten olan baharatlardır. Ayrıca, kuskusun hazırlanması sadece birkaç dakika alır. Baharatlardan birini veya ikisini elinizde yoksa atlamaktan çekinmeyin, ancak hepsinin kombinasyonu birlikte bu kuskusun eşsiz Fas esintili lezzetini ve kokusunu veren şeydir.
malzemeler
- 1 tatlı patates (doğranmış)
- 1 kabak (dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1/4 su bardağı su
- 1 15 oz. nohut olabilir (iyi drene)
- 2 kırmızı veya sarı biber (doğranmış)
- 1 çay kaşığı. kimyon
- 1/2 çay kaşığı. yer yenibaharı
- 1/2 çay kaşığı. zencefil
- 1/2 çay kaşığı. kırmızı biber
- Dash acı biber
- Çizgi tarçın
- 1/4 çay kaşığı. küçük hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı. tuz (deniz tuzu veya koşer tuzu en iyisidir)
- 2 su bardağı kuskus, pişmemiş
- Kuskus yemek pişirmek için 3 su bardağı su
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çam fıstığı
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
Adımlar
İlk olarak, büyük bir tencerede veya tavada, tatlı patates, kabak ve sarımsağı zeytinyağında zar zor ihale edilene kadar yaklaşık 5 dakika sote edin.
Nohut, biber, 1/4 su bardağı su ve tüm baharatları ekleyin: kimyon, yenibahar, zencefil, kırmızı biber, acı biber, tarçın, hindistan cevizi ve tuz.
Tencereyi örtün ve ara sıra karıştırarak karışımın 5 dakika daha kaynamaya bırakın.
Ayrı bir büyük tencerede kuskusu suyla örtün. Bir kaynamaya getirin, sonra sos tavasını kapatın ve ocaktan alın. Kuskusun yaklaşık 15 dakika veya karıştığında hafif ve kabarık hale gelene kadar bekletin.
Pişmiş tatlı patates, kabak, nohut ve biber karışımını kuskus ile birleştirin veya güzel bir sunum için kuskusu yerleştirin, sonra karışımı üstüne dökün ve hemen servis yapın.
Kuru üzümleri ve çam fıstıklarını servis etmeden önce karıştırın veya üstüne serpin.
Servis önerisi: Hazırlanan kuskusunuzu fırında kavrulmuş kabak içine veya kavrulmuş biberlere dökün.
Kuskus gibi mi? Evde sağlıklı ve basit vejetaryen yemek pişirmek gibi mi? İşte daha sağlıklı tarif fikirleri
Tarif Etiketleri:
- Nohut
- Fas kuskus
- antre
- Fas
