Alexander Spatari / Getty Images
Taze avokado gerçek bir muamele. Salata, yumurta veya guacamole'de bunları kullanmak için avokadolar, istediğiniz yemeğe biraz ekstra krema ve pizza eklemek için harika bir yoldur.
Ama avokadoları nasıl güvenli bir şekilde dilimliyorsunuz? Aşağıda, bir avokadoyu kesmeden ve soymadan, parmağınızı kaybetmeden en iyi adımları özetledik.
Şimdi İzleyin: Bir Avokadoyu Hızla Soymanın Kolay Yolu
-
Avokado'yu Yarıya Dilimleyin
Ladin / Brett Moore
Avokadoyu bir elinizde tutun veya bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Bir şef bıçağı kullanarak, bıçak çukura temas edene kadar avokado merkezinden uzunlamasına kesin. Bıçağı çıkarmadan, bıçak ilk kesi noktasına ulaşana kadar çukurun etrafında sürekli bir dilim yapın.
-
Yarıyı Ayır
Ladin / Brett Moore
Bıçak hala avokadodayken, iki yarıyı ayırmak için hafifçe bükün.
-
Çukuru Kaldır
Ladin / Brett Moore
Avokado yarısını çukurla sert bir yüzeye, çukur tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Çukura, bıçağın çukuruna gömülmesi için yeterli kuvvetle bıçağın bıçağı ile vurun. Bıçağı alırsanız, avokado yarısı bıçağa yapışmalıdır.
-
Çukuru Kaldır
Ladin / Brett Moore
Avokadoyu bir elinde tutarken, bıçağı bükün ve çekin. Çukur kolayca avokadodan çıkmalıdır.
-
Cildi Çıkarma
Ladin / Brett Moore
Avokado'nun yarısını elinizde tutun. Deri ve posa (avokadoun yenilebilir kısmı) arasına bir kaşık yerleştirin. Kaşığı cilde mümkün olduğunca yakın tutarak kaşığın kenarından geçirerek hafifçe çıkarın. Diğer yarısı ile tekrarlayın.
-
Avokado Hamuru
Ladin / Brett Moore
Dikkatli olursanız, posayı tek parça halinde çıkarabilirsiniz. Cilde yapışabilecek kalan hamuru kazıyın. Kağıt hamurundaki renksiz veya kahverengi lekeleri çıkarmak için kaşığı kullanın (bunlar renksiz bir tada sahip olacaktır).
-
Bitmiş ürün
Ladin / Brett Moore
Avokado posası havaya maruz kaldığında çok hızlı renk değiştirir. Soyulmuş meyveyi hemen kullanın veya plastik sargıyla örtün ve soğutun. Ayrıca avokado posasını dondurabilirsiniz. Hamuru iki yemek kaşığı limon suyu ile ezin ve maksimum 1 inç kafa boşluğuna sahip hava geçirmez bir kaba yerleştirin. Bir veya iki gün içinde buzdolabında avokado posası kullanın. Donmuş altı ay kadar sürecek.
