Sheri L Giblin / Taksi / Getty Images
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 483 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 51g | karbonhidrat |
| 21g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 483 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 29 |
| Doymuş Yağ 11g | % 55 |
| Kolesterol 71mg | % 24 |
| Sodyum 569mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 51g | % 19 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 21g | |
| Kalsiyum 145mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
En hızlı ve en kolay akşam yemeği yemeklerinden biri bir Çoban turtası olmalı. Pasta, büyük bir aile akşam yemeği yapar ve belki de sıcak günlerde hem kış hem de yaz harika. Pasta da çocuklar tarafından sevilir.
Geleneksel olarak bir çoban turtası, bir Pazar kızartmasından kalan kuzu etinden yapılır, etleri mutfak robotunda veya kıymada ince ince doğrayın. Arta kalanları kullanın ya da taze öğütülmüş kuzu ile sıfırdan başlayabilirsiniz. Her iki durumda da, bu pasta lezzetli bir akşam yemeği yapar.
Çoban turtası kuzu ile yapılır, kıyma kullanılırsa Cottage Pie denir. Ancak tarif her ikisi için de aynıdır. Daha da titiz olmak için, neden Pazar kızartmanızdan kuzu veya sığır eti tüketmeyin,
malzemeler
- 900 g./2 lb. patates (soyulmuş ve dörde bölünmüş)
- 6 yemek kaşığı süt
- 110 g / 2 oz. tereyağ, küp şeklinde)
- Tuz ve karabiber
- 1/2 yemek kaşığı domuz yağı (veya damlama)
- 115 g / 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 115 g / 1 su bardağı havuç (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 450 g / 2 su bardağı öğütülmüş kuzu (veya kıyılmış, taze veya artık)
- 600 ml./1 pint sığır eti
- 115 g / 1 su bardağı mantar (doğranmış beyaz)
- 2 yemek kaşığı maydanoz (ince doğranmış yassı yaprak)
- 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 190 C / 375 F / Gaz 5'e ısıtın
Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın ve bir kevgir içine boşaltın. Sütü ve tereyağını patatesleri kaynatmak için kullanılan tavaya yerleştirin, sıcaklığa geri dönün ve tereyağı eriyene kadar hafifçe ısıtın. Patatesleri ekleyin ve ezin. Tatmak ve bir tarafa tutmak için mevsim.
Domuzu eritin veya büyük bir derin tavada damlayın. Soğanı ve havucu ekleyin ve 5 dakika kızartın. Sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
Öğütülmüş kuzu, taze veya artık ve sığır etinin üçte birini soğan ve havuç karışımına ekleyin ve tüm et kızarana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kalan stoğu, maydanozu ve mantarları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Bir kapakla örtün ve 15 dakika pişirin.
Unu kalan 1 çorba kaşığı tereyağına ezin, sonra kıyma sosuna küçük parçalar halinde ekleyin, tüm un eriyene ve sos hafifçe yaklaşık 5 dakika kalınlaşana kadar karıştırın.
Et sosunu 8 "X 3" / 20cm X 7cm derinliğinde seramik veya cam fırına dayanıklı bir kaba yerleştirin ve patates püresi ile kaplayın. Rendelenmiş peyniri patatesin üzerine serpin ve yüzey gevrekleşip kızarana kadar ısıtmalı fırında 30 - 35 dakika pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- öğle yemeği
- ingiliz
- Aziz Patrick Günü
