Yavaş nasıl yapılır

Yavaş Tencere Çekilmiş Tavuk İçin Bir Zorunluluktur

BBQ Inc. Hakkında

Düşük, sabit sıcaklığı ile yavaş bir ocak, hassas, soslu tavuk için mükemmel bir kaptır. Hafta içi kolay bir akşam yemeği ya da rahat bir buluşma ya da çömlek için mükemmel bir giriş yapmak için bu adımları izleyin. (Ayrıca yavaş pişirilmiş tavuk için bu tarife de başvurabilirsiniz.)

Çektiğiniz Tavuk Malzemelerini Birleştirin

Görüntü Kaynağı / Photodisc / Getty Images

İlk olarak, malzemelerinizi monte edin. İhtiyacın olacak:

• 2 1/2 kilo tavuk parçaları (kemiksiz, derisiz tavuk göğsü ve son yemeğe biraz zenginlik kazandıracak derisiz kemik-uyluk kombinasyonu) 1 orta sarı soğan, doğranmış8 ons barbekü sosu (satın alınmış veya ev yapımı)

Yavaş Pişiriciyi Doldurun

Jessica Harlan

• Tavuk parçalarını yavaş pişirici güveçe yerleştirin. Tek bir tabakaya koymak için çok fazla tavuk varsa, kalçaları altta ve göğüsleri üste koyun. Soğanı tavuğun üzerine eşit olarak serpin.

Sos ekleyin

Jessica Harlan

• Tamamen tavuğun üzerine yaymak için bir spatula kullanarak tavuk ve soğanın üzerine yeterli miktarda sos dökün ve ardından yavaş pişiricinin üzerine koyun ve DÜŞÜK olarak ayarlayın. Tavuğun pişmesi yaklaşık 5 saat sürecektir.

Tavuğu Parçala

Jessica Harlan

• 5 ila 6 saat sonra, tavuğun yapılıp yapılmadığını kontrol edin. Bir bıçak veya çatalla deldiğinizde kolayca parçalanmalıdır. Tavuk bittiğinde, "çekme" zamanı geldi.Tavanları yavaş pişiriciden çıkarın ve tencereyi DÜŞÜK bırakın. Tavuğu bir tavada veya sığ bir fırın tepsisinde 5 ila 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra, iki çatal, bir bıçak veya temiz parmaklarınızla tavuğu küçük parçalara ayırın. Tavuk yavaş pişiricideki uzun, yavaş kaynama noktasından kolayca ayrılmalıdır. Kemikleri atın.

Tavuğu ve Sosu Karıştırın

Jessica Harlan

• Rendelenmiş tavuğu yavaş pişiriciye geri koyun ve tavuk tamamen dağılana kadar sosla birlikte atmak için tahta bir kaşık veya bir çift maşa kullanın. Tavuk kuru görünüyorsa, daha fazla sos ekleyin. Tavuk, servis yapmaya hazır olana kadar DÜŞÜK yavaş ocakta veya SICAK TUTMA ayarında kalabilir.Çıkan tavuğu kendi başına veya biraz gevrek lahana salatası ile sandviç çörek üzerinde servis edebilirsiniz.