S&C Tasarım Stüdyoları
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Basit ve çok ferahlatıcı bir kokteyl olan Horse's Neck, kaçırmak istemeyeceğiniz klasik bir içecektir. Kolay olsa da, bu içeceğe imza görünümünü veren bir hile var.
Bir Atın Boynunun anahtarı, içtiğinizde kokteyli yavaşça akıtan camın içinde dönen limon kabuğudur. Amaç, yapabileceğiniz en uzun limon spiralini kesmek ve bu bir meydan okuma olabilir. Yine de, temel bir barmenlik becerisi üzerinde çalışmak iyi bir mazerettir.
İçki, oldukça basit bir şekilde, burbon ve acı acı zencefilli gazoz. Bazı insanlar brendi tercih eder ve ayrıca içkiyi atlayabilir ve bir kokteyl olarak servis edebilirsiniz - aslında süslü bir zencefilli gazoz yaratır. Nasıl yaparsanız yapın, Atın Boynu harika bir içecek.
malzemeler
- Garnitür: limon (uzun kabuklu spiral)
- 2 ons burbon
- 3 ons zencefilli gazoz
- 2 ila 3 çizgi Angostura acı
Adımlar
Limon kabuğunun spiralini, etrafta dönecek şekilde bir collins camının kenarına sürükleyin.
Kabuğun bir ucunu camın dudağına sabitleyin.
Bardağı buz küpleriyle doldurun.
Burbonu ve zencefilli gazozla üstünü dökün.
Birkaç çizgi acı acı ekleyin.
İyice karıştırın.
En Uzun Limon Kabuğunu Alma
Yaratabileceğiniz en zorlu kokteyl garnitürü narenciye bükümdür. Bazı pratikler ve doğru aletlerle, tekniğin asılması ve 2 ila 3 inç uzunluğunda temiz bükülmeler üretilmesi uzun sürmemelidir.
Bununla birlikte, Atın Boynu için fikir daha da uzun gitmek. Tüm limondan kesilen bir bükülme nihai hedeftir. Bu size uzun bir camın dibine ulaşmak ve lezzetin içeceğe infüzyonunu en üst düzeye çıkarmak için gereken uzunluğu verecektir.
Bunu başarmanın en iyi yolu bir kanal bıçağı kullanmaktır. Limonun bir ucundan başlayın ve sabit bir el ve sıvı hareketi ile diğer uca ulaşıncaya kadar meyve etrafında dolaşın. Kabuk yarılırsa, onu kullanın ve bir sonraki turu yaparken tekrar deneyin.
Hemen mükemmel uzun spiraller almayacaksınız, bu yüzden sinirli olmayın. Bu süreçte ayrıca birkaç limondan da feda edeceksiniz, ancak yine de taze meyve suyu için kullanılabilirler. Kararlı ve sabırlıysanız, mükemmel spiraller size gelecektir.
Tekme ile Atın Boynu Yarat
Knob Creek bu içeceğe ilginç bir bükülme kattı ve denemek isteyebileceğiniz bir şey. Atlarının Boynu Bir Tekme tarifi ile orijinal tarifte bulunan her şeyi içerir, ancak zencefilli gazozdan zencefilli biraya geçer.
Bu spicier seçeneği ve yüksek kanıtlı burbon, "tekme" nin geldiği yerdir. Aynı zamanda harika bir içecek - biraz viski Moscow Mule gibi - ve cesur hissettiğiniz zamanlar için iyi.
Atın boynu ne kadar güçlü?
Her atın boynu biraz farklı olacak. Yüksek geçirmez bir viski seçebilir veya daha az soda kullanabilirsiniz ve bu değişikliklerin her ikisi de içeceği biraz daha güçlü hale getirecektir. Yine de, her iki şekilde de nispeten hafif bir kokteyl (happy hour için mükemmel).
Bu içeceği 80 geçirmez bir burbon ve yaklaşık 6 ons zencefilli gazoz ile dökersek. Atın Boynu, yüzde 9 ABV (18 kanıt) civarında alkol içeriğine sahip olacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Viski Kokteyli
- Amerikan
- Kentaki Derbisi
- içecek
