Sandviçler için pastırma kafes patty nasıl yapılır

Malzemeyi Birleştirin

Ladin / Jessica Harlan

Mükemmel bir pastırma tabakasına sahip bir BLT veya kızarmış yumurta sandviçi düşünün - her ısırıkta bulunan, ekmeğin kenarlarını asmayın veya sandviçten düşmeyin.

Çözüm: Sandviçiniz için doğru boyutta olan bir örgü dokuma pastırma köftesi oluşturma. BLT nirvana için şu adımları izleyin.

İlk önce aletlerinizi ve malzemelerinizi monte edin. İhtiyacın olacak:

• 12 ons dilimlenmiş domuz pastırması (yaklaşık 10 parça). Bunun için en iyi pastırma, kasap pastırması veya kalın kesilmiş domuz pastırması yerine geleneksel, ince dilimlenmiş domuz pastırmasıdır. Alüminyum folyo ile kaplanmış sac tava sandviçiniz için kullanacağınız çörek veya bisküvi (isteğe bağlı) Kesme tahtası veya temiz çalışma yüzeyi

Kafes'i başlatın

Ladin / Jessica Harlan

Fırını önceden 400 F'ye ısıtın ve soğutma rafını alüminyum folyo kaplı sac tepsiye yerleştirin.

Çalışma yüzeyine yatay olarak bir dilim pastırma yerleştirerek kafes yapmaya başlayın. Dikey parça yatay parçanın kenarıyla çakışacak şekilde L şekli yapmak için dikey olarak başka bir parça yerleştirin.

Kafes Dokumaya Devam Et

Ladin / Jessica Harlan

Sonraki dikey parçayı ilk dikey parçanın yanına yerleştirmek için yatay pastırma parçasını geri katlayın, ardından yatay parçayı ikinci dikey parçanın üzerinden geçecek şekilde yeniden konumlandırın.

Dikey Parçaları Bitir

Ladin / Jessica Harlan

Pastırma şeritlerini kafesin içine dikey olarak yerleştirmeye devam edin, yatay parçanın üst kısmına ulaşıncaya kadar pastırma parçalarını yatay parçanın üstüne ve altına üst üste gelecek şekilde değiştirmek için yatay parçayı kaldırın. Yatay pastırma şeridinin uzunluğuna uyması için muhtemelen yaklaşık beş pastırma parçasına ihtiyacınız olacaktır.

Yatay Parçaları Yerleştirmeye Başlayın

Ladin / Jessica Harlan

Alt yatay parçanın altındaki dikey pastırma parçalarını geri katlayın ve ikinci pastırma parçasını doğrudan ilkinin üzerine yatay olarak yerleştirin. Ardından dikey parçaları ikinci yatay parçanın üzerinde olacak şekilde değiştirin. Pastırmanın düzenlenmesi, yatay pastırma şeritlerinin dikey şeritlerin altına ve altına dokunduğu bir sepet örgüsü gibi görünmeye başlamalıdır.

Ardından, bir sonraki şeridi yatay olarak yerine yerleştirmek için daha önce katlanmış olanlardan ters dikey şeritleri katlayın. Kafes deseninde dokunmuş kare bir pastırma düzenlemesi olana kadar yatay parçaları bu şekilde doldurmaya devam edin. Parçaların birbirine yapışmasına yardımcı olmak için patty'yi sıkıca patlatın.

Köfteleri Kes

Ladin / Jessica Harlan

Pastırma bir kafes içine dokunduğunda, köfteyi kesmeye başlayın. Pişirirken küçülürler, bu yüzden ihtiyacınız olandan biraz daha büyük yaptığınızdan emin olun. Yuvarlak parçalar yapmak için, bir bisküvi kesici, bir kavanoz veya camın ağzı veya şablon olarak başka bir yuvarlak nesne kullanın. Şeklin izlenimini vermek için öğeyi pastırma içine basabilirsiniz. Sonra turu kesmek için temiz mutfak makası kullanın. Ya da kare veya dikdörtgen parçaları kesin, bir şeridi ikiye bölmek yerine pastırma parçaları arasında kesmeye çalışın. Artıkları başka bir kullanım için saklayın.

Köfteyi Pişir

Ladin / Jessica Harlan

Kesilmiş köfteleri hazırlanan rafa ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 25 ila 35 dakika pişirin.

Bitmiş Patty

Ladin / Jessica Harlan

Köftesi pastırma kahverengileştiğinde ve gevrek olduğunda yapılır. Köfteler pişirme sırasında biraz küçülür ve kıvrılır, ancak bir tavada kızartılırlarsa kıvrılmazlar. Köfteleri düz bir spatula veya bir çift maşa ile raftan çıkarın ve istenirse katlanmış bir kağıt havlu üzerinde fazla yağ varsa temizleyin.

Pişmiş domuz pastırması köftesi, hamburger, BLT ve diğer sandviçler, yumurta Benedict veya İngiliz muffins kahvaltı sandviç, pişmiş yumurta ve bir dilim peynir ile mükemmeldir.