Brunoise nasıl

• Sebzeyi Hazırla

  

  Rebecca Franklin

  Brunoise sebzeleri en küçük kesimlerdir. Resmi görünümlü küçük kareler, Fransız mutfağından kaynaklanan bir uygulama, yemeklere renk ve zarafet katıyor. İlk olarak, sebzeyi gerektiği gibi yıkayın ve soyun.

• Dört Tarafı Kes

  

  Rebecca Franklin

  Sebzenin dört tarafının her birinde düz bir yüzey kesin ve dikdörtgen bir şekil verin.

• Uzunlamasına Dilimler

  

  Rebecca Franklin

  Sebzeden uzunlamasına 1/8 inç kalınlığında dilimler kesin.

• Yığınları Dilim

  

  Rebecca Franklin

  Sebze dikdörtgenlerini üst üste düz olarak istifleyin ve 1/8 inç kalınlığında, uzunlamasına dilimleri tekrarlayın.

• Küçük Kareler Kesme

  

  Rebecca Franklin

  Sebze çubuğunu 90 derecelik bir açıyla çevirin ve 1/8 kalınlıktaki dilimler halinde tekrar kesin.

• Muhteşem Sonuçlar

  

  Rebecca Franklin

  Sonuç güzel olacak, tres minyon sebze kareleri.